Enlaces peptodicos

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1- Explique en que consiste el enlace peptodico, represéntelo gráficamente :
El enlace peptídico es un enlace entre el grupo amino (–NH2) de un aminoácido yel grupo carboxilo (–COOH) de otro aminoácido. Los péptidos y las proteínas están formados por la unión de aminoacidos mediante enlaces peptidicos. El enlace peptídico implica la pérdida de una molécula de agua y la formación de un enlacecovalente CO-NH. Es, en realidad, un enlace amida sustituido.
Para nombrar el péptido se empieza por el NH2 terminal por acuerdo. Si el primer aminoácido de nuestro péptido fuera alanina y el segundo serina tendríamos el péptido alanil-serina.


2- Explique que son las proteínas fibrosas y globulares, de ejemplos:
Proteínasfibrosas: Las proteínas fibrosas son moléculas muy alargadas, cuyas estructuras secundarias constituyen sus motivos estructurales predominantes. Muchas proteínas fibrosas desempeñan un papel estructural, en funciones de conexión, de protección o de soporte . Ejemplos:
Colágenos: en tejidos conjuntivos, cartilaginosos 
Queratinas: En formaciones epidérmicas: pelos, uñas, 
plumas, cuernos. Elastinas: En tendones y vasos sanguineos 
Fibroínas: En hilos de seda, (arañas, insectos) 
Proteínas globulares: Las proteínas globulares, o esferoproteínas son uno de los tres tipos principales de la clasificación de las proteínas por su forma (globulares,fibrosas y mixtas), diferenciándose fundamentalmente de las proteínas fibrosas por ser más o menos solubles en disoluciones acuosas (donde formansuspensiones coloidales ) siendo las fibrosas prácticamente insolubles. Ejemplos:
Prolaminas: Zeína (maíza),gliadina (trigo), hordeína (cebada) 
Gluteninas: Glutenina (trigo), orizanina (arroz). 
Albúminas: Seroalbúmina (sangre), ovoalbúmina (huevo), lactoalbúmina (leche) 
3- Explique que son las proteínas simples y conjugadas, de ejemplos:
Proteínas simples: Este término se usa parareferirse a la proteína completa, en el caso de aquellas proteínas constituidas por una parte polipeptídica (apoproteína) y uno o varios grupos no peptídicos (grupos prostéticos). Ejemplo: insulina y colágeno.
Proteínas conjugadas: son moléculas que presentan una parte proteica y parte no proteica menor llamada grupo postetrico. Todas son globulares, y se clasifican en función del grupo prostético.Ejemplo: nucleoproteínas
4- Explique que son las inmunoglobulido:
Los anticuerpos (también conocidos como inmunoglobulinas) son  glicoproteínas del tipo gamma globulina. Pueden encontrarse de forma soluble en la sangre u otros fluidos corporales de los vertebrados , disponiendo de una forma idéntica que actúa como receptor de los linfositos B y son empleados por el sistema inmunitario paraidentificar y neutralizar elementos extraños tales como bacterias, virus, o parasitos.
5- Explique en que consiste la desnaturalización de una proteína, de ejemplo:
la desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas o acidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico-químicas.
Ejemplo: Lasangre está formada por muchas sustancias, y entre ellas algunas proteínas (Globinas que cuando se juntan con Fe, forman hemoglobina) estas proteínas se desnaturalizan por la acción del calor, se desnaturalizan, (Pierden su estructura cuaternaria) cuando llegan hasta cierta temperatura, con lo que perdería muchas de sus propiedades y características.
6- Mencione 3 o 4 ejemplos de agentesdesnaturalizables de las proteínas:

7- Explique que es una enzima y cuales son las partes que la componen:
Las enzimas son catalizadores biológicos. Un catalizador es una sustancia que acelera las reacciones químicas sin modificarse; esto significa que puede ser utilizado una y otra vez. una enzima puede estar compuesta solo de aminoácidos es decir puede ser proteína solamente, esta tiene una...
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