Ensayo biologia
Páginas: 2 (341 palabras)
Publicado: 31 de marzo de 2014
INFORME DE BIOLOGIA
Integrantes: Macarena Guevara
Antonio Contreras
Sebastian Fuentes
Curso: 1° medioIntroduccion:
En este informe trataremos de explicar las reacciones quimicas ocurridas en los experimentos realizados en clases.
Objetivos:
Exponer los procedimientos delexperimento.
Explicar el porqué de las reacciones quimicas.
Conocer los materiales utilizados
Materiales:
Tubos de ensayo
Papa cruda
Papa cocida
Higadococido
Higado crudo
Agua oxigenada
Diario
Mortero
Toalla Nova
Prodecimiento:
Primero, molemos los materiales en el mortero, (la papa cruda, la papacocida, el higado crudo y el higado cocido). Luego introducimos cada uno de los ingredientes individualmente en cada tubo de ensayo hasta la mitad, procediendo a vertir el agua oxigenada en cada uno.Resultados:
La papa cocida con el higado cocido no tuvo ningun resultado aparente. En cambio cuando la papa cruda y el higado crudo tuvieron contacto con el agua oxigenada, reaccionaronproduciendo un tipo de espuma , en el caso del higado crudo la espuma fue menos espesa que la de la papa cruda.
Esta anomalia ocurre porque la papa con el higado contienen una enzima llamadacatalasa, que es un poderoso antioxidante, liberando una gran cantidad de gas (O2)
No ocurre lo mismo con la papa cocida y el higado cocido devido a que gracias a el calor la catalasa se desnaturaliza,perdiendo sus propiedades antioxidantes.
¿Qué es una enzima?
Las enzimas son proteinas que ayudan a que las reacciones quimicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestro cuerpo se detendriaen seco.
¿Qué es una catalasa?
que se encuentra en los peroxisomas dentro de las celulas eucarioticas. Una vez que la oxidasa oxida a los acidos grasos produciendo grupos acilo, los cuales son...
INFORME DE BIOLOGIA
Integrantes: Macarena Guevara
Antonio Contreras
Sebastian Fuentes
Curso: 1° medioIntroduccion:
En este informe trataremos de explicar las reacciones quimicas ocurridas en los experimentos realizados en clases.
Objetivos:
Exponer los procedimientos delexperimento.
Explicar el porqué de las reacciones quimicas.
Conocer los materiales utilizados
Materiales:
Tubos de ensayo
Papa cruda
Papa cocida
Higadococido
Higado crudo
Agua oxigenada
Diario
Mortero
Toalla Nova
Prodecimiento:
Primero, molemos los materiales en el mortero, (la papa cruda, la papacocida, el higado crudo y el higado cocido). Luego introducimos cada uno de los ingredientes individualmente en cada tubo de ensayo hasta la mitad, procediendo a vertir el agua oxigenada en cada uno.Resultados:
La papa cocida con el higado cocido no tuvo ningun resultado aparente. En cambio cuando la papa cruda y el higado crudo tuvieron contacto con el agua oxigenada, reaccionaronproduciendo un tipo de espuma , en el caso del higado crudo la espuma fue menos espesa que la de la papa cruda.
Esta anomalia ocurre porque la papa con el higado contienen una enzima llamadacatalasa, que es un poderoso antioxidante, liberando una gran cantidad de gas (O2)
No ocurre lo mismo con la papa cocida y el higado cocido devido a que gracias a el calor la catalasa se desnaturaliza,perdiendo sus propiedades antioxidantes.
¿Qué es una enzima?
Las enzimas son proteinas que ayudan a que las reacciones quimicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestro cuerpo se detendriaen seco.
¿Qué es una catalasa?
que se encuentra en los peroxisomas dentro de las celulas eucarioticas. Una vez que la oxidasa oxida a los acidos grasos produciendo grupos acilo, los cuales son...
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