Ensayo de la aplicación de la química en la vida cotidiana

La química analítica es la ciencia que estudia un conjunto de principios y aplica herramientas, con la finalidad de obtener información bioquímica de calidad, tanto parcial como global de unamuestra natural o artificial, para resolver problemas científicos, ambientales, técnicos, económicos y sociales. De la mismas manera en la actualidad la química analítica es de suma importancia, debidoa sus diversas aplicaciones ya que la determinación de la composición química de una sustancia es fundamental en: el comercio, los laboratorios certificados de análisis aseguran las especificacionesde calidad de mercancías, en la industria se destaca el control de calidad de materias primas y productos acabados y en muchos campos de la ciencia como es la medicina, en este los análisis clínicosfacilitan el diagnóstico de enfermedades.
Un ejemplo de la aplicación de la química analítica es en la determinación del intervalo postmortem donde se pretende determinar la hora delfallecimiento, cuando éste ha sucedido en ausencia de testigos que hubieran podido cronometrarla, es un dato de singular importancia en la medicina general pero fundamental en criminalística. Donde se toma encuenta el descenso de la temperatura; el rigor mortis; la lividez cadavérica; la acidez, la autolisis y finalmente la putrefacción. Aun así para los laboratoristas las más importantes son: La acidez,Esta es medida en una escala de pH, comprendida entre 1 y 14, el punto neutro es el 7. El cuerpo humano es ligeramente básico es decir posee un pH de 7.3, si bien el pH del estómago es menor debido alácido clorhídrico contenido en los jugos gástricos. Tras la muerte, el pH desciende a 7, pero en el supuesto de no disponer del instrumento idóneo para medir dicha variación, la prueba ha de realizarsecon papel tornasol aplicado en el interior del párpado de abajo, si el color rojizo del papel tornasol se vuelve de color azul, el pH es alcalino, no ácido, y es síntoma de vida en el individuo...