ensayo de produccion de cacahuate

2. ESTUDIO TECNICO

2.1 TAMAÑO
La importancia de definir el tamaño que tendrá el proyecto se manifiesta principalmente por su incidencia sobre el nivel de las inversiones y costos que se calculen y, por lo tanto, sobre la estimación de la necesidad de recursos para su implementación. De igual forma, determinará el nivel de operación que posteriormente explicará la estimación de los ingresospor venta.
CAPACIDAD DEL PROYECTO.
El presente proyecto cubrirá inicialmente una parte de la capacidad instalada y se irá incrementando paulatinamente de acuerdo al crecimiento de la demanda, recursos, ingresos, y rentabilidad que se obtenga posteriormente. Es decir, inicialmente la capacidad real que cubrirá será muy poca de participación en el mercado en base a la demanda insatisfechaexistente en el año de arranque de operaciones.
Como se muestra en la tabla 2.1.1, en promedio un padre de familia estará requiriendo nuestros servicios de cuidado de dos a tres horas aproximadamente, es decir, tomando en cuenta que contaremos con 10 asistentes, diariamente en la guardería se podrían cuidar 140 niños. Sin embargo, se puede considerar que no todos los niños estarán el tiempo dicho,debido que los tiempos varían según las ocupaciones de los padres.
La capacidad máxima de producción para la guardería se mide en el número de niños que pueden ser atendidos anualmente. La capacidad de atención anual es de 51,100 niños.

Tabla 2.1.1 Capacidad instalada del proyecto
Tiempo de trabajo
Numero de asistentes
Capacidad de la guardería
Niños cuidados/ día
Niños cuidados/ mesNiños cuidados/ año
14 horas
10
20 niños
140niños
4,200niños
51,100niños
Fuente: Elaboración propia
Para abrir la “guardería por hora”, se necesita capital principalmente para tres rubros importantes:
Adecuación de la instalaciones, decoración.
Equipamiento de oficina y de estética: materiales, equipos, muebles y enseres.
Operación: gastos de sueldos, servicio de luz, agua, teléfono,entre otros.


LIMITACIONES
La disponibilidad de recursos financieros limita el tamaño que se determinará para el presente proyecto, pues es necesario limitar el tamaño de acuerdo a la capacidad de inversión, la cual dependerá directamente de las posibilidades de financiamiento propio y de los recursos y condiciones otorgadas por la institución financiera para obtener el crédito, considerando quese requiere obtener rentabilidad y al mismo tiempo cubrir la obligación crediticia.

MERCADO.
El tamaño propuesto por el proyecto, se justifica en la medida que la demanda existente sea superior a dicho tamaño. El proyecto solo cubrirá una pequeña parte de la demanda que se analizó en el estudio de Mercado.

Nuestro mercado son las familias de Culiacán, Sinaloa, de clase socio económicamedia y alta que tienen niños con edades de 8 meses a 10 años de edad, debido a que son los más aptos para un servicio como el que estamos proporcionando. Para la creación del presente proyecto se debe considerar poner una gran atención en la natalidad de la población que existe anualmente debido a que nuestro servicio estará enfocado en los niños.

MATERIAS PRIMAS E INSUMOS.
En cuestiones demateria prima, contamos con una lista de proveedores de los equipos, insumos y materiales que intervienen en el proceso productivo. Por la naturaleza del servicio que se brindará, se requiere de productos de calidad, apropiados para niños de tal manera que no afecten su salud, teniendo la confianza los padres de dejar a sus hijos en buenas manos. Los suministros y equipos necesarios se encuentrandisponibles en el mercado en diversas marcas y precios, tanto nacionales como importados.

CAPITAL.
La disponibilidad de recursos financieros es un factor restrictivo para el proyecto puesto que al momento no se cuenta con el capital para la implementación de una “guardería por horas” de gran capacidad. Los recursos para poder financiar este proyecto pueden provenir de dos fuentes que...