Ensayo de tucume

30 BUENOS MODALES EN LA MESA
1.- Tus manos siempre deben estar limpias para tomar los cubiertos o las copas y durante la comida. Intenta mantener el borde de tu plato lo más limpio posible durante la misma. |
2.- Antes de comenzar a comer, coloca la servilleta desplegada sobre tu regazo. Utilízala exclusivamente para limpiar tus labios y tus dedos. |
3.- No hables con la boca llena, nihagas ruido con los alimentos al comerlos. |
4.- Antes de beber, traga el bocado que estés consumiendo y limpia tus labios con la servilleta. Luego de beber, vuelve a limpiarlos. |
5.- Si tocas un alimento, sólo puedes servírtelo tú o desecharlo, pero no puedes dejarlo en la fuente para otros comensales. |
6.- No utilices tus propios cubiertos en los recipientes de los que otros tienen queservirse, como fuentes o salseras. |
7.- Toma siempre la ración de alimento que te corresponda servirte, ya que es de mala educación escoger de la fuente los alimentos. |
8.- Si al probar un alimento, encuentras que no es tu agrado o tiene mal sabor, retira el bocado en forma discreta y déjalo a un lado en tu plato, sin hacer ningún comentario al respecto. |
9.- Si luego de unos bocados,descubres que el plato que te sirvieron no te gusta, puedes dejarlo tal como está servido, sin desarmarlo. |
10.- No traspases alimentos de un plato a otro, ni bebidas de una copa a otra. |
11.- No es correcto solicitar al anfitrión repetir un plato, aunque puedes aceptarlo si te lo ofrecen y lo deseas. |
12.- Si necesitas algo que está en la mesa, pero fuera de tu alcance, pídelo aotro comensal. Nunca cruces tu brazo por delante de él para tomarlo. |
13.- Decir "¡Provecho!", antes o después de una comida, es algo que únicamente puede ser utilizado cuando coma acompañado/a del "pueblo".
14.- La servilleta (de tela), se coloca sobre las rodillas. Jamás la extienda sobre su pecho, aunque lleve puesto un traje sastre Armani de seda (recuerde que ya tiene edad suficiente paraandarse preocupando por mancharse el vestuario). Al terminar la comida, ya sea en casa particular o restaurantes, no se dobla nunca, y se coloca a la izquierda del plato antes de levantarse.
15.- No beber líquidos cuando tenga ocupada la boca con alguna comida.
16.- No sorba con ruido la sopa ni los líquidos (aunque estén calientes, no lo haga por respeto a los demás comensales).
17.- Alterminar la sopa o caldo, deje la cuchara sobre el plato SIEMPRE.
18.- La carne se corta teniendo el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. Debe cortarse pedazo por pedazo y no todo de una vez.
19.- No introduzca el cuchillo a la boca.
20.- No debe chupar o roer los huesos (aunque sean huesos de faisán)
21.- No recoja los restos del platillo con el pan o la tortilla ("aunqueesté requeté sabroso").
22.- Aunque la comida haya estado de-li-cio-sa, no lama el plato, ni se chupe los dedos.
23.- Lávese los dientes después de comer o utilice el palillo de dientes en el baño sin ser visto.
24.- Tener consideraciones para con los meseros (nunca los tutee ni los llame por su nombre (les puede llamar, "señor o joven") ya que se tomarán confianzas con usted.
25.- Ningúninvitado se sentará a la mesa con el cigarrillo encendido; corresponde encenderlos en la sobremesa si se colocan los ceniceros. Correspondientes.

26.- En una comida de etiqueta no se rehúsa ningún plato, si no es del gusto se sirve una cantidad mínima y no tiene importancia que se deje intacta la pequeña cantidad servida.

27.- Cuando se acepta comer, se colocan el tenedor y el cuchillo en laorilla derecha del plato, el tenedor con los dientes hacia abajo (cuando uno o ambos han sido usados).
28.- La cuchara de postre o el tenedor según lo que se use, o los dos se colocan en el plato vacío, igual que en el caso anterior, el tenedor quedará con los dientes hacia abajo. La cuchara a la izquierda, el tenedor a la derecha o el cubierto solo en el centro del plato.
Lo mismo puede quedar el...