ensayo guerrero pacifico

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

ANTECEDENTES:
La empresa que hemos elegido es Delisha, tiene 12 años en el mercado. La dueña Malena Gonzales nos cuenta que la empresa tuvo sus inicios preparando brownies como una receta casera especial de la cual sus amistades se interesaron en invitarla a ofrecer los productos en un evento. Este evento tuvo resultados sorprendentes, de esta manera la dueñadescubrió que podía formar una empresa para brindarles a más personas el sabor único de sus brownies.
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TIPO DE PRODUCTOS:
La empresa comenzó solo produciendo brownies, pero mediante su crecimiento su línea de productos es cada vez más extensa, hoy en día Delisha fabrica alfajores, blondies, galletas, muffins, cupcakes, granola, y su línea de brownies se ha extendido tanto que tiene 6 distintossabores de brownies para satisfacer a todo su público. Además es uno de los pocos productores nacionales de una línea de pre mezclas de brownies, kekes de vainilla, naranja y plátano, y panqueques.

TIPO DE CLIENTE:
Esta empresa no tiene un local de venta directa para sus consumidores, sin embargo podemos encontrar sus productos en diferentes puntos de la ciudad. Las empresas que actualmentecomercializan sus productos son supermercados como Tottus, Metro, Plaza Vea, Wong, Vivanda, estaciones de servicio como primax, Repsol, Petsa, Texaco y Petroperú, principales centros comerciales como jockey plaza, camino real y el polo, tiendas Ripley y Pharmax, cafeterías como Starbucks, universidades como la UPC, la de Lima, la Pacifico, Católica, San Martin, colegios, institutos, clínicas,gimnasio, clubes y bodegas. Además comercializa sus productos cafeterías de bancos, oficinas, fábricas, instituciones públicas y privadas.
La empresa provee a estos distintos puntos de venta como Delisha, y también terciariza productos para “Tottus”, esto quiere decir que ellos fabrican galletas con la marca de Tottus no como Delisha, al igual que con Starbucks fabrican granola pero con la marca deStarbucks.

POSICIÓN EN EL MERCADO:
Al respecto de la posición actual de la empresa en el mercado Ana nos cuenta que están en la etapa de crecimiento y expansión, ya que nos cuenta que están a punto de mudarse a un local más grande ya que el actual les resulta pequeño para abastecer su demanda actual. Nos cuenta también que sus principales competidores en el rubro de dulces y pasteles son“pastelisima” que es el competidor directo y dulces mari. En cuanto a su línea de pre mezclas su competidor directo es KATZEL.
Cabe resaltar que la empresa es líder en la capital del país ya que todavía no comercializan sus productos fuera de la capital, para los consumidores de provincias. A su vez tampoco exporta sus productos.
DIRECCION ESTRATEGICA:

Visión: Ser el líder de su rubro a nivelnacional.
Misión: En Delisha preparamos nuestros productos con originalidad e innovación, logrando así crear sabores únicos en el mercado. Hechos con finos insumos para entregarles a nuestros clientes auténtica calidad en cada producto que ofrecemos.


ANALISIS FODA INICIAL DE LA EMPRESA








ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

Recursos Humanos:
La encargada derecursos humanos, Ana Castañeda nos cuenta que en los inicios de la empresa para reclutar al personal de la misma, ponían anuncios en periódicos como el Trome o el Comercio, en la actualidad debido al crecimiento de la empresa nos cuenta que sus estándares laborales son mucho más exigentes ya que Delisha es líder en el mercado de brownies. Ahora la manera de reclutar personal es mediante laspáginas web el portal de computrabajo y jobomas. Mediante estas dos páginas, se publican requisitos específicos y quienes los cumplen son llamados a una entrevista laboral con la encargada de selección del personal, ella los elige cuidadosamente y hay muchos requisitos. Hoy en día DELISHA cuenta con 14 trabajadores encargados de la producción de la empresa.
Requisitos generales:
Egresados de...