Ensayo

PRODUCTO: Producción de leche

Una cadena de suministro es conocida también como una red logística y se encuentra compuesta por todos los proveedores, almacenes, centros de distribución,vendedores, detallistas así como las materias primas, inventarios de piezas en producción y de productos terminados que fluyen entre las instalaciones.

Teniendo en cuenta lo anterior, a continuación sedescribe la cadena de suministro en la fabricación de muebles.

A. Flujo superior de la cadena. Ésta incluye a los proveedores directos de las organizaciones y a los proveedores de sus proveedores,extendiéndose hacia la izquierda hasta llegar al origen de las materias primas. En este orden participan:

1. Ordeño mecánico: conformado por los campesinos dedicados producción de la leche para laproducción de productos lácteos.

[pic]

2. campesinos: Son todos aquellos dedicados a la obtención de la leche y su disposición para el transporte.
[pic]

3. Transportadores:Dedicados al traslado de el producto lácteo a los centros de distribución y de estos a las plantas de procesamiento de leche.
[pic]

4. Centro de recepción: Encargado de almacenar la leche para elprocesamiento.
[pic]

B. Cadena de suministro interna. Donde se incluyen todos los procesos utilizados por las organizaciones para transformar el producto recibido en productos terminados desdeel momento en que el producto ingresa a la empresa hasta que el producto pasa a distribución, fuera de la organización. Son eslabones de la cadena
5. Planta productora: la conforman los procesosde compras, producción (incluye valoración de calidad, termización, clarificación de la leche, desnatado, normalización, homogenización, tratamientos térmicos.etc.), mercadeo, etc.

[pic]

C.Flujo inferior de la cadena. Aquí se incluyen todos los procesos relacionados con la entrega del producto final a sus clientes. Hacen parte:
6. Transportadores: encargados de llevar el productos...