ensayo

El sector agroalimentario venezolano se encuentra estrechamente vinculado al sistema agroalimentario internacional. Esta relación comenzó a profundizarse desde 1973, cuando el boompetrolero disparó un brusco incremento de las importaciones de alimentos que generó un debilitamiento de la producción nacional, y se agudizó todavía más a partir de la apertura neoliberal iniciada en 1989. El gobiernode Hugo Chávez, que asumió el poder en 1999, impulsó nuevos cambios, orientados básicamente a garantizar la seguridad alimentaria de la población a través de la creación de empresas estatales de abastecimiento, como Mercal, que podrían jugar un rol fundamental en la definición del sistema agroalimentario venezolano

El abastecimiento agroalimentario en Venezuela se caracteriza por haberseestructurado en función del consumo de la población concentrada en los principales centros urbanos, y ha estado determinado en gran medida por la progresiva vinculación del sector agroalimentario venezolano al sistema agroalimentario configurado a escala internacional. Este vínculo se tradujo, en la práctica, en un alto grado de dependencia de las importaciones de materias primas para su procesamientoagroindustrial.


IMPACTO NACIONAL E INTERNACIONAL

El final del siglo XX se caracteriza por una intensificación de las relaciones e intercambios comerciales, por la liberalización de los intercambios y por la integración económica y comercial. Estos aspectos han conducido a la globalización de la economía que afectó en primer lugar al sector industrial y al  de servicios y se ha idoextendiendo al resto de sectores y en particular al sector  agroalimentario. Uno de los temas  más trascendentes es analizar qué efectos está teniendo la globalización sobre el sistema agroalimentario (Albisu et al., 1994).
 
Los aspectos citados anteriormente como generadores de la globalización no son los únicos que han contribuido a la globalización de los mercados agroalimentarios ni ha alcanzado lamisma importancia y características en los diferentes agentes que integran el sector agroalimentario. Por lo tanto, en este trabajo, en primer lugar, se define el concepto de globalización y se hace un repaso a los diferentes aspectos que han conducido a la globalización. En segundo lugar, se analizan los diferentes agentes del sector agroalimentario (industria agroalimentaria, distribución yconsumidor final) en el contexto de la globalización internacional. Por último, se citan algunas estrategias de actuación del sector agroalimentario para hacer frente a la creciente competencia y complejidad impuesta por el proceso de globalización.       
 
La distribución agroalimentaria
 
La globalización ha forzado a una mayor internacionalización de las empresas de distribución. Los modelosno son únicos y también en esta actividad hay una marcada diferencia en su proceso de desarrollo entre Estados Unidos y Europa (Ohmae, 1985). Se puede decir, que hay distintas fórmulas con un notable éxito a nivel mundial (Meulemberg, 1993).
 
En todo caso, lo que es patente es el aumento de la dimensión empresarial, con una rápida transición de empresas familiares a empresas que cotizan en lasbolsas y en las que participa un accionariado internacional. La integración ha sido de carácter horizontal, en un país o en varios países, mientras que la integración vertical es prácticamente inexistente.
 
La gran distribución que se expande a muy distintos países puede ser considerada como el principal motor de desarrollo del sector agroalimentario. Es el eslabón en la cadena alimentaria queestá en contacto con los consumidores y que, por lo tanto, es capaz de interpretar mejor sus necesidades. En Europa, de una manera creciente, busca su fidelidad a través de las marcas blancas.
 
En su expansión internacional difiere de la industria agroalimentaria en el sentido de que habitualmente suele preferir la construcción de sus propios establecimientos, si bien, en ocasiones, adquiere...