Ensayo

* REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
* UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS
* “EZEQUIEL ZAMORA”
* UNELLEZ
* SAN CARLOS ESTADO COJEDES
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Problema de Malnutrición
En los niños del Sector Flor amarillo
Municipio Rómulo Gallegos del Estado Cojedes
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* SAN CARLOS, 24/05/2010

INTRODUCCION

Lamalnutrición abarca ambos aspectos, tanto el déficit como el exceso.  Los organismos Internacionales vinculados con la Salud y Nutrición han tomado en cuenta la necesidad de tomar acciones sobre los problemas relacionados con un consumo excesivo de alimentos, en virtud de que progresivamente se observa el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas con la alimentación. Elincremento en la aparición e incidencia de estas enfermedades están asociados a los cambios en los patrones de alimentación al intentar copiar modelos y hábitos alimentarios de países con un sistema capitalista, lo que a su vez implica cambio de los estilos de vida. El derecho a la alimentación consiste primordialmente en respetar, proteger y cumplir el acceso a los alimentos nutritivos de toda lapoblación,  todo lo cual se expresa en el Artículo 305, de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. El gobierno nacional para dar cumplimiento a este fragmento constitucional, ha puesto en marcha una serie de políticas, planes y proyectos que procuran un suministro alimentario adecuado en cantidad y calidad, en pro del bienestar de la población venezolana.

TABLA DE CONTENIDOIntroducción…………………………………………………………………..…………….……….. (02)
Tabla de Contenido …………………………………………….………………………….….…… (03)
Planteamiento del Problema………………….…………………………………….….…….. (04)
Reseña Histórica………………………………………………………………………….…..…….(05)
Conceptos y Definiciones…………….……………………………………….…….….….…….(06)
La malnutrición, según su causa puede clasificarse……………………..…….……(07)
Pasos metodológicos para laselección del problema…..……….……….………..(07)
Selección de Técnicas de Recolección………………………………….………….………(07)
Valoración de la Información Obtenida…………………………….………………….(08)
Interpretación de Cuadros estadísticos………………………………….……………..(09)
Factores asociados a su aparición y búsqueda de soluciones:..….………….(12)
Estado actual de los niños del Sector “Flor Amarillo” del Municipio
Rómulo Gallegos del estadoCojedes……………………….…….…………….….…….(13)
Conclusión…………………………………………………………………………….….….…….(15)
Bibliografía…….…………………………………………………………….……………….….(16)
Anexos………………………………………………………………………………………………(17)

Planteamiento del problema
Los Niños del Sector “Flor Amarillo” del Municipio Rómulo Gallegos del estado Cojedes, comprendido entre las edades de (recién nacidos hasta 14 años) padecen de malnutrición,tanto por déficit como por exceso de alimentación.

Reseña Histórica
Los organismos Internacionales vinculados con la Salud y Nutrición, han tomado en cuenta la necesidad de tomar acciones sobre los problemas relacionados con un consumo excesivo de alimentos, en virtud que progresivamente se observa el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles (Hipertensión Arterial, Dislipidemias,Diabetes Mellitus, entre otras) relacionadas con la alimentación.
El incremento en la aparición e incidencia de estas enfermedades están asociadas a los cambios en los patrones de alimentación y de vida, en la mayoría de los casos originado por una inadecuada disponibilidad y acceso de los alimentos y al desconocimiento o falta de información sobre una alimentación adecuada.
En América Latina escompleja la situación nutricional que puede encontrarse en su población:
“No solamente se manifiesta una situación de déficit nutricional, como es el caso de la anemia por deficiencia de hierro, el déficit energético proteico, entre otros, sino también una creciente evidencia de enfermedades crónicas no transmisibles. Por otro lado, se mantienen niveles elevados de enfermedades infecciosas....