Ensayo

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  • Publicado : 11 de septiembre de 2012
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Dieta para el Paciente Gastrectomizado
Tiempo de comida | Día 2 | Día 3 |
Desayuno | ½ taza jugo de manzana
1 tostada pan blanco
1 cdta jalea
1 huevo duro o revuelto
Té de canela| 1 banano pequeño
1 paquete galletas de soda
1 tajada queso blanco
1 ctda margarina
Té de manzanilla |
Merienda | 1 Manzana Pequeña | 1 Yogurt Light |
Almuerzo | ½ tazapicadillo chayote con zanahoria
½ pechuga de pollo + 1 cdta aceite (para cocción)
½ taza de arroz blanco
Fresco natural
Gelatina  | Sopa de pollo desgrasada
½ taza de zapallo al vapor
3 ozpescado + 1 cdta aceite (para cocción)
½ taza de puré de papa
Fresco natural
Gelatina  |
Merienda | 1 paquete galletas María
Té de manzanilla | 1 tostada con 1 cdta jalea
Té dementa |
Cena | 1 taza pasta
1 cdta margarina
Salsa de tomate natural con carne molida magra
Fresco natural | ½ taza puré de camote
½ pechuga de pollo en salsa de tomate natural + 1cdta aceite (para cocción) 
Zucchini al vapor 
Fresco natural |
Merienda | 1 yogurt light | 1 pera pequeña |
Recomendaciones generales:
* Consumir pequeñas cantidades decarbohidratos simples (2 ctdas jalea, mermelada, miel, azúcar de mesa) en cada comida.
* Aumentar el consumo de proteína (huevo, pollo, pescado) y grasas (margarina, aceite, mayonesa) parasuministrar suficientes calorías y evitar la pérdida de peso, reparación de tejidos y evitar el vaciamiento gástrico.
* No ingerir líquidos con las comidas, preferiblemente 30-60 minutosantes o después.
* Hacer comidas pequeñas cada 2-3 horas.
* Evitar las temperaturas extremas de los alimentos.
* Comer despacio y masticar bien los alimentos.
* Evaluar latolerancia de la lactosa, presente en la leche y el yogurt. Si no la tolera, puede sustituir por la leche deslactosada y evaluar tolerancia.
* Mantener horarios regulares de comida. 
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