ensayo

ensayo de caso la negrita

Una Fabrica de Paletas y
Chocolates: La Negrita
C
C
C

C

C
C

C

C

C

C

C

C
C

C

C

C

C

C

C

C

Chocolate
Chocolate La
La negrita
negrita

C
C

ANTECEDENTES
La

problemática analizada es
acerca de una PYME familiar
enfocada al negocio de dulces y
chocolates de la cual en sus
primero años, empezó con uncrecimiento
importante,
sin
embargo
debido
a
malas
decisiones y considerando que la
operación
estaba
basada
en
familiares,
afecto
considerablemente
en
las
actividades del día, hasta poner a
la empresa en una posición muy

ANTECEDENTES
La organización lineal

era el tipo de
estructura con
la cual funcionaba la
Fabrica de Paletas y Chocolates en los
tiempos del DonAntonio, consiste en
ejerce la autoridad directamente de un
nivel
superior
,
en
donde
cada
subordinado era responsable sólo ante su
superior.

FODA
AMENAZAS
Puestos Familiares
Evasión de obligaciones patronales y

fiscales.
Falta de Innovación y diversificación de los
productos.
Aparición de nuevas tecnologías.

FODA
OPORTUNIDADES
Alta demanda del producto.
Crecimientode clientes y proveedores.
Incrementar maquinaria y equipo.
Incrementar ventas.
Disponibilidad personal.

FODA
DEBILIDADES
 No existen políticas de control interno ni manuales y

procedimientos
 Falta de identidad empresarial.
 Personal no capacitado.
 Cadena de valor pobre.
 Comunicación informal.
 No hay medición de indicadores.
 No existe una estructura organizacionaladecuada.
 La organización descansa en personas y al perderse una
de éstas se producen trastornos administrativos
• Se carece de especialización
• Es poco flexible para futuras expansiones

FODA
FORTALEZAS
Relación con los clientes.
Demanda de producto alta.
Ubicación muy adecuada.
Calidad de los productos.
Innovación Tecnológica.

Las

Situaciones que llevaron a laempresa al declive!!

actividades
mas
importantes
operativamente
fueron
delegadas en familiares.
La toma de decisiones se
centralizaba en una sola
persona.
No existen reglamentos y/o
políticas de control interno
ni
manuales
y
procedimientos.
Paternalismo
Personal no capacitado y

Solución

Establecimos cambiar a una “Administración por
objetivos”
**La administración porobjetivos surgió como método de
evaluación y control sobre el desempeño de áreas y
organizaciones en crecimiento rápido. Comenzaron a surgir las
ideas de descentralización y administración por resultados.
Que consiste en:
** El proceso en virtud del cual todo el trabajo se organiza en
términos de resultados específicos que habrán de alcanzarse en
un tiempo determinado, en tal forma que lasrealizaciones
concretas contribuyan al logro de los objetivos generales de la
empresa.
Peter F. Drucker (1954)

Administración por objetivos
Como parte de la APO es la definición de
objetivos o metas estas son las principales
para este caso:
1.- General flujo de efectivo. (cash flow)
2.- Obtener Innovaciones comerciales.
(innovaciones en el modelo de negocio)

3.- Buscar InnovacionesAdministrativas.

Administración por objetivos
Y cada objetivo cuenta con ciertas actividades las
cuales hemos planeado su realización en tres plazos
costo, mediano y largo de acuerdo a su importancia.
Según J.Weswood (planificación estratégica) no existe

una receta para la determinación de los periodos de
tiempo y es dependiendo del tamaño de organización
por lo que nosotros lodeterminamos de la siguiente
manera:
1.- Corto plazo
: En 6 meses.
2.- Mediano plazo: En 12 meses.
3.- Largo plazo
: En 18 meses
.

Corto Plazo Flujo de
Efectivo
Buscar a los clientes por

cobrar.
Sacar el inventario a través
de más ventas.
Negociación de deuda con
acreedores.
Vender activos fijos.
Realizar un análisis de
personal requerido de
acuerdo a la producción....