Ensayo




Alumno:
Luis Enrique Victorio Ruiz
Matricula:
123096
Ingeniería:
Agroindustrial
Mtra.:
María Gabriela Ballinas López
Materia:
Vinculación tecnológica
Grado y grupo:
9° cuatrimestre “b”
Tema:
Ensayo sobre innovación en las empresas agroindustriales
Tapachula Chiapas, a 22 de mayo de 2015.
En contraste con la innovación industrial, se dispone de poca información especializada sobre el cambiotecnológico en la agricultura se espera que esta experiencia constituya una contribución empírica a los modelos encontrados en la literatura. Las economías de América Latina quedaron muy debilitadas como resultado del agotamiento del modelo de sustitución de importaciones, las dificultades estructurales y el endeudamiento externo que se manifestó con crudeza durante la crisis de los ochenta. Aldevaluar la tasa de cambio como resultado de las políticas de ajuste, América Latina se ubicó en una situación más realista. S in embargo, aquéllas también dieron lugar a una desprotección generalizada de la actividad productiva, comercio con el exterior.
En el sector agrícola los efectos de la crisis no fueron homogéneo la rentabilidad del sector se redujo debido a las políticas de precios, alimportante descenso de la inversión y a la contracción del mercado interno por los altos índices inflacionarios y la baja del ingreso real en el mejor de los casos las políticas de ajuste en el sector provocaron el traslado de los recursos de los sectores no comerciales a los comerciales. Con ello se generó lo que el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, la selección detecnologías se hacía en función de un mercado interno cautivo, sin grandes exigencias de costo y calidad, las consecuencias de tal criterio se reflejaron en tres ámbitos: en el económico, por la carencia de competitividad de los bienes; en el social, por la producción preferente de artículos que no llegan a buena parte de la población, y en el tecnológico, por la "fragilidad de la base científica ytecnológico, insuficiente desarrollo de las capacidades tecnológicas locales, debilidad en la difusión del progreso técnico inadecuación de las selecciones técnicas a la satisfacción de las necesidades y al aprovechamiento de los recursos locales las políticas de restructuración se orientaron a modernizar los sectores económicos a fin de recuperar el crecimiento en las condiciones de competitividadexigidas por las nuevas tendencias de la economía mundial y en entornos socioeconómicos heterogéneos. En el sector agropecuario destaca la apertura comercial con la que se pretende fomentar la especialización en las áreas con ventajas comparativas exige incorporar la variable tecnológica a los tradicionales conceptos de mano de obra barata y recursos naturales disponibles. Aquí el concepto tecnologíase entiende como el conjunto de conocimientos organizados que constituye una fuerza productiva motora del crecimiento, que modifica las características del trabajo y la naturaleza y crea nuevas ventajas comparativas que propician la competitividad.
Los adelantos en la biotecnología, que influye de manera directa en la agricultura, permitirán incrementar el uso de tierras no aptas para el cultivo,obtener variedades de semillas de mayor rendimiento e in sumos agrícolas de origen biológico, etc. Todos esos elementos se han incorporado al nuevo paradigma de la producción agrícola, es decir, una más racional, eficiente y equitativa, consecuente con la preservación del ambiente al respecto se observa, en primer lugar, que los cambios tecnológicos tienden a ser más rápidos, y por tanto el lapsopara el uso exclusivo de una ventaja competitiva generada será cada vez más corto. Ello le da la posibilidad a los países subdesarrollados de realizar innovaciones en alguna línea de especialización a partir de la masa cótica de recursos tecnológicos que haya adquirido en esa área. En segundo lugar, que el cambio técnico en la agricultura lo determinan algunas empresas, como las procesadoras...