envases metálicos

ENVASES METALICOS
En el país los envases metálicos empleados en la conservación
de alimentos, se elaboran en un alto porcentaje, a partir de
hojalatas electrolítica. También se emplea en algunos casos,
lamina cromada (1FS) especialmente para la fabricación de tapas
y fondos.
El aluminio es otro de los metales utilizados en la conformación de
envases y de estructuras de protección dealimentos. Con este
elemento se elaboran envases de dos piezas, utilizados
especialmente para la distribución de bebidas. También se
producen con aluminio, finas hojas (foil) alimentos y bienes en
general.
Los productos metálicos terminados todos los envases y las finas
hojas de aluminio, se elaboran en el país a partir de materias
primas importadas
2.1 ENVASES DE HOJALATA
Se denomina hojalataal material base, empleado en la fabricación
de latas, tarros o potes, como se les llama comúnmente a los
envases metálicos tradicionales. La hojalata es un material que
presenta características físico-químicas, especiales, desarrollada
para la elaboración adecuada de los envases que se van a
encontrar en contacto directo con los alimentos y para resistir
condiciones particulares dealmacenamiento
La hojalata presenta una estructura estratificada, cuya base está
constituida por una lámina de acero que soporte capas sucesivas
de: aleación hierro-estaño, estaño, película de pasivacion y por
ultimo una capa fina de aceite orgánico. Cada una de estas
capas juega un papel muy importante en las propiedades que
presenta la hojalata como material de protección de alimentos.

2.1.1Lamina de acero base
La lamina del acero base, conocida también como lamina o chapa
negra, se obtiene a partir de lingotes de acero de composición
química definida.
Los lingotes de acero son laminados en caliente para obtener
hojas delgadas, las que se someten a un laminado en frio (simple
o doble) Posteriormente estas laminas son recocidas y finalmente
sometidas a diferentes tratamientossuperficiales. Las chapas de
acero así obtenidas, tanto la de reducción simple como las
doblemente reducidas, son importadas en forma de bobinas, en
espesores que oscilan entre 0.14 mm. Y 0.50 mm y en anchos
desde 600 mm. Hasta 980 mm. Los aceros que se emplean en la
obtención de la lámina negra o chupa negra se clasifican en
función de los tratamientos a que son sometidas las materiasprimas, en el proceso de elaboración es decir, composición
química y temple.
2.1.1.1 Composición química
Los aceros de acuerdo con su composición química se clasifican
en tipos: D, L, y MR (tabla 1).
y Tipo D acero apagado con aluminio, generalmente
empleado en aplicaciones que requieren embutidos
profundos.
y Tipo L, presenta bajo contenido de elementos residuales,
tales como cobre, níquel,cromo y molibdeno. Algunas veces
es usado para imprimirle resistencia interna a la corrosión
para ciertos productos alimenticios.
y Tipo MR presenta bajo contenido de elementos residuales al
tipo L, comúnmente utilizado con la elaboración de envases

TABLA 1. Clasificación de los aceros empleados en la
elaboración de hojalata, de acuerdo con el contenido máximo de
elementos (%).
ElementoTipo D
1,2 Tipo L
1,2
Tipo MR
Carbono
0.120
0.130
0.130
4
Manganeso
0.600
0.600
0.600
Fósforo
0.020
0.015
0.020
Azufre
0.050
0.050
0.050
Silicio
0.020
0.010
0.020
Cobre
0.200
0.060
0.200
Cromo
0.060
Níquel
0.040
Molibdeno
0.050
Otros, cada uno
0.0204
NOTAS
1. Aceros para obtener hojalata doblemente reducida
2. Acero tipo N (acero nitrogenado al 0.007% de Ncomo
mínimo), es recomendado para los tipos 1, o MR.
3. En aceros procesados en colada continua, el silicio se
puede incrementar hasta el 0.08%
4. Cuando se cuerda entre fabricante y comprador.
La chapa de acero de mayor utilización actualmente en el país es
la tipo MR.
2.1.1.2 Temple
Otra característica importante de las láminas es el temple, este
término se encuentra relacionado...