enzimas

¿Qué son las enzimas?
Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer losalimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.

Las enzimas son necesarias para todas las funcionescorporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en:

La sangre
Los líquidos intestinales
La boca (saliva)
El estómago (jugo gástrico)
Son proteínas que catalizantodas las reacciones bioquímicas. Además de su importancia como catalizadores biológicos, tienen muchos usos médicos y comerciales.
Un catalizador es una sustancia que disminuye laenergía de activación de una reacción química. Al disminuir la energía de activación, se incrementa la velocidad de la reacción.
La mayoría de las reacciones de los sistemas vivos sonreversibles, es decir, que en ellas se establece el equilibrio químico. Por lo tanto, las enzimas aceleran la formación de equilibrio químico, pero no afectan las concentraciones finales delequilibrio.
Su clasificación según la IUPAQ.
Comisión de Enzimas (EC) de la IUPAC se basa en el tipo de reacción que catalizan y comprende cuatro dígitos y un nombre complejoClasificación por grupo.
EC 1.x Oxidorreductasas
EC 2.x Transferasas
EC 3.x Hidrolasas
EC 4.x Liasas
EC 5.x Isomerasas
EC 6.x Ligasas
Su importancia. Las enzimas son totalmente esencialespara todo ser vivo, de ellas dependen una gran cantidad de reacciones a nivel celular.
Citas bibliográficas.
“Sin enzimas, no sería posible la vida que conocemos. Igual que labiocatálisis que regula la velocidad a la cual tienen lugar los procesos fisiológicos, las enzimas llevan a cabo funciones definitivos relacionadas con salud y la enfermedad”- Javier