Enzimas

ENZIMAS

catalizador
es un agente capaz de acelerar una reacción
química, sin formar parte de los productos finales
ni desgastarse en el proceso.

En los sistemas biológicos los catalizadores se
denominan
enzimas.

CARACTERISTICAS GENERALES.
Son termolábiles
 Eficaces en cantidades pequeñas

 Alta especificidad
 Sujeta a controles celulares, genéticos.
 Gran P.M.

 Laactividad catalítica depende de la integridad de la
conformación proteica nativa ( estructura 1°,2°,3°y4° ).

 No se altera con la reacción en la que interviene.
 Aumenta la velocidad de las reacciones
 No afecta el equilibrio de la reacción.

 Organizan y controlan las reacciones de manera
que la energía liberada en un proceso, se recupera en
otra forma asequible a la célula para querealice sus
funciones.
 En general, necesitan asociarse con otra molécula
no proteica: cofactor.

NOMENCLATURA

Ejemplo:

Glucosa + ATP ------------------ Gl-6-P + ADP

Nombre sistemático: ATP-Gl-Transferasa
Nombre común: Hexoquinasa
Número de código. 2:7:1:1

CLASIFICACION
1.-OXIDORREDUCTASAS
catalizan oxidorreducciones entre dos sustratos S y S*
S red + S* oxid -===========S oxid + S* red

Ej: deshidrogenasas ( más común ) . Peroxidasas.
Lactato deshidrogenasa

Lactato + NAD+

=============== Piruvato + NADH + H+

Hay transferencia de electrones ( iones hidruro H- o átomos de
H ).

2- TRANSFERASAS

Catalizan la transferencia de un grupo X diferente del H, entre
un par de sustratos:
S-X + S* ============== S*-X + S
X: residuo aldehídico, cetónico,acilo, alquilo, glucosilo, P, S etc.

Ej: quinasas; transferasas; transcarbamilasas; fosforilasas.

Asp. aminotransferasa

L- aspartato + - cetoglutarato ==== oxalacetato + L-glutamato

3-HIDROLASAS

Catalizan la hidrólisis del sustrato, con enlaces del tipo C-O;
C-N; y otros, con adición de agua.

Ejemplos: ribonucleasa; ureasa; pepsina; tripsina ; etc.

Arginasa

L-arginina +H2O

Urea + L-ornitina

4.- LIASAS
Catalizan la ruptura de la molécula de sustrato por un proceso
diferente al de la hidrólisis, produciendo la adición de grupos a
un doble enlace o formación de dobles enlaces por eliminación
de grupos .
X
Y
l
l
C --- C

============ X-Y + C=C

Ej: Fr-1,6-biP: D-Gliceraldehído-3-p-liasa (aldolasa)

aldolasa

Fr-1,6-biP ============D-gliceraldehído-3-P + DHAP

5.-ISOMERASAS
Catalizan la interconversión de isómeros de cualquier tipo:
ópticos, geométricos o de posición, estructurales.
ABC =========== CAB
Triosa-P-isomerasa

Ej: DHAP ================D-Gliceraldehído-3-P

Racemasas (D-alanina ===== L– alanina) ;
Epimerasas (UDP-Galacto-epimerasa)
Mutasas
Isomerasas

6.-LIGASAS
También llamadas SINTETASAS, catalizan launión de dos
compuestos para formar otro más complejo, acoplada a la
ruptura de un enlace pirofosfórico en el ATP o molécula
semejante (le da la energía necesaria).
A + B + ATP ============== AB + ADP + Pi
Son enzimas que catalizan reacciones que forman enlaces:
C-O; C-S ;
C-N; C-C.
L-Glutamato + NH4 +

Glutamina sintetasa
+ ATP ----------------- L-Glutamina + ADP + Pi

LAS ENZIMASAUMENTAN LA VELOCIDAD DE
REACCION DISMINUYENDO LA ENERGIA DE
ACTIVACION.

S==========P (reacción no catalizada)

E + S ======ES ==== EP ====P + E (reacc. catalizada)
Intermediarios de reacción

La E cumple con un nuevo modelo que dice que para que la E
catalice una reacción ha de ser complementaria al ESTADO
DE TRANSICION de la reacción; sólo allí se pueden llevar a
cabo lasinteracciones óptimas entre E y S, y se llama
adaptación o ajuste inducido , la E es una estructura
flexible..

+
S

ES

E

P

DISTRIBUCION CELULAR DE LAS ENZIMAS
 extracelulares son sintetizadas en ciertas células y luego
exportadas hacia el lugar en el cual han de cumplir su función
intracelulares se sintetizan y actúan en la misma célula y no
se encuentran distribuídas al azar....