Enzimas

ENZIMAS

Las enzimas son macromoléculas, catalizadores de naturaleza proteínica (proteínas) que regulan la velocidad a la cual se realizan los procesos fisiológicos, producidos por los organismos vivos. Esta función es muy importante para mantener la actividad biológica de un organismo, ya que sin ellas, una reacción que se produciría en 1 segundo, podría tomar miles de años. En la actualidadse conocen cerca de 2000 enzimas y se denominan con la terminación –asa (oxidasa, lipasa, amilasa, proteasa, etc.) Cada una de ellas afecta a una determinada molécula, la cual se denomina sustrato, para finalmente, después de un proceso específico, llegar a lo que se denomina producto.

Las enzimas pueden ser inhibidas por moleculas especificas
Algunos antibióticos, medicamentosquimioterapéuticos, insecticidas y herbicidas son sustancias que interfieren en el funcionamiento de enzimas especificas. En las células naturalmente se producen inhibiciones de enzimas lo que se conoce como biorregulacion.
Los inhibidores pueden unirse reversible o irreversiblemente a las enzimas.
Los inhibidores irreversibles se unen covalentemente a residuos aminoácidos de la enzima impidiendo su acción.Los inhibidores reversibles se unen a la enzima por el mismo tipo de interacciones que se producen entre las enzimas y los sustratos y dentro de ellos se encuentran los inhibidores competitivos y no competitivos

Estructura.-

Desde el punto de vista químico, las enzimas están formadas de carbono (C), Hidrógeno (H), oxigeno (O), Nitrógeno (N), y Azufre (S) combinados
La estructura química deuna enzima activa u Holoenzima está formada por una parte proteica (Apoenzima) formada por cadenas polipeptídicas ya que las enzimas son proteínas químicas y una parte o porción no proteica( Coenzima).
Dentro de la Apoenzima la unidad fundamental catalítica es una estructura tridimensional llamada sitio activo donde los aminoácidos realizan las diversas funciones catalíticas( hidrogenación,deshidrigenación, catálisis, síntesis, etc), algunas enzimas requieren para su buen funcionamiento un componente no proteico llamado Coenzima, dentro de el se encuentran las coenzimas como el NAD, FAD, etc y ciertos iones inorgánicos como el Fe, Mg, etc

APOENZIMA
APOENZIMA

COENZIMA
COENZIMA

ENZIMA
ENZIMA

Hay enzimas que para actuar necesitan un componente no proteico
Algunas enzimas paraactuar requieren un componente adicional que se llama cofactor. Los cofactores pueden ser inorgánicos (Zn, Fe, Mg, etc) o moléculas organicas complejas llamadas coenzimas. Las coenzimas derivan de vitaminas o son la vitamina misma

Tipos.-

Grupo | Acción | Ejemplos |
1. Oxidoreductasas | Catalizan reacciones de oxido reducción. Tras la acción catalítica quedan modificados en su grado deoxidación por lo que debe ser transformado antes de volver a actuar de nuevo. | DehidrogenasasAminooxidasaDeaminasasCatalasas |
2. Transferasas | Transfieren grupos activos (obtenidos de la ruptura de ciertas moléculas)a otras sustancias receptoras. Suelen actuar en procesos de interconversiones de azucares, de aminoácidos, Etc | TransaldolasasTranscetolasasTransaminasas |
3. Hidrolasas| Verifican reacciones de hidrólisis con la consiguiente obtención de monómeros a partir de polímeros. Suele
| GlucosidasasLipasasPeptidasasEsterasasFosfatasas |
4. Isomerasas | Actúan sobre determinadas moléculas obteniendo de ellas sus isómeros de función o de posición. Suelen actuar en procesos de interconversion
| Isomerasas de azúcarEpimerasasMutasas |
5. Liasas | Realizan ladegradación o síntesis (entonces se llaman sintetasas) de los enlaces denominados fuertes sin ir acoplados a sustancias de alto valor energético.
| AldolasasDecarboxilasas |
6. Ligasas | Realizan la degradación o síntesis de los enlaces fuertes mediante el acoplamiento a sustancias ricas en energía como los nucleosidos del ATP
| CarboxilasasPeptidosintetasas |

Implicaciones en enfermedades.-...