Enzimas

ENZIMAS
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Un cofactor es un componente de tipo no proteico que complementa a una enzima (que es una sustancia proteica). El cofactor tiene que estar presente en cantidades adecuadas para que laenzima pueda actuar, catalizando una reacción bioquímica. Son cofactores las coenzimas y los iones metálicos.

Una coenzima es un tipo de cofactor; es un cofactor orgánico no proteico que serequiere junto con la proteína enzimática para que tenga lugar la reacción enzimática.

Como esta conformada una enzima

Enzimas constituidas por aminoácidos y una sustancia de naturaleza no proteicallamada grupo prostético. La necesidad de este grupo prostético se debe a que su centro activo carece de los grupos funcionales apropiados para la actividad que debe realizar. Los grupos prostéticosreciben el nombre de coenzimas cuando son moléculas orgánicas, generalmente de naturaleza compleja, que se unen a la parte proteica por medio de enlaces covalentes (débiles). Así, por ejemplo, muchoscoenzimas son vitaminas del grupo B. También actúan como coenzima los grupos HEMO, por ejemplo: hemoglobina y los citocromos. Otras veces el grupo prostético está constituido por iones minerales. Ej.:Mg, Zn, Cu, en este caso reciben el nombre de cofactores.

Clases de enzimas
Oxidorreductasas: catalizan reacciones de oxidorreducción o redox. Precisan la colaboración de las coenzimas deoxidorreducción (NAD+, NADP+, FAD) que aceptan o ceden los electrones correspondientes.. Ejemplos: deshidrogenasas, peroxidasas.
Transferasas: transfieren grupos activos (obtenidos de la ruptura de ciertasmoléculas) a otras sustancias receptoras. Suelen actuar en procesos de interconversión de monosacáridos, aminoácidos, etc. Ejemplos: transaminasas, quinasas.
Hidrolasas: catalizan reacciones dehidrólisis con la consiguiente obtención de monómeros a partir de polímeros. Actúan en la digestión de los alimentos. Ejemplos: glucosidasas, lipasas, esterasas.
Liasas: catalizan reacciones en las que...