Enzimas

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cuestionario y bibiografia
¿Por qué la saliva es enzimática?  
1. La saliva contiene enzima amilasa ese rompe alguno almidones abajo en maltosa y dextrina. Así, la digestióndel alimento ocurre dentro de la boca, incluso antes de que el alimento alcanza estómago. 
-Las glándulas salivales también secretan las enzimas (lipasa salival) para comenzar la digestión gorda
Lasaliva contiene un enzima llamado amilasa salivar -o ptialina-, que actua sobre los almidones y comienza a transformarlos en monosacáridos. La saliva también contiene un agente antimicrobiano -lalisozima-, que destruye parte de las bacterias contenidas en los alimentos y grandes cantidades de moco, que convierten al alimento en una masa moldeable y protegen las paredes del tubo digestivo.https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20101108213205AASoqTD
La saliva contiene enzima amilasa ese rompe alguno almidones abajo en maltosa y dextrina. Así, la digestión del alimento ocurre dentro dela boca, incluso antes de que el alimento alcanza estómago. 
-Las glándulas salivales también secretan las enzimas (lipasa salival) para comenzar la digestión gorda. 

La saliva contiene un enzimallamado amilasa salivar -o ptialina-, que actua sobre los almidones y comienza a transformarlos en monosacáridos. La saliva también contiene un agente antimicrobiano -la lisozima-, que destruye parte delas bacterias contenidas en los alimentos y grandes cantidades de moco, que convierten al alimento en una masa moldeable y protegen las paredes del tubo digestivo. 
Source:as que actúan primero sonlas glándulas salivares de la boca. La saliva que producen contiene dos enzimas: La amilasa salivar o ptialina que comienza a digerir el almidón de los alimentos y lo transforma en moléculas máspequeñas y la lisozima, que actúa matando a muchas bacterias (sobre todo a bacterias tipo GRAM +) por lisis.
Los hallazgos son los primeros en demostrar un importante papel metabólico de la amilasa salival...