Escherichia Coli
Páginas: 7 (1658 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2011
1. Dibuje la bacteria Escherichia coli, marque sus características principales.
Escherichia coli es un bacilo Gram negativo, no forma esporas, es móvil ya que posee flagelos perítricos, anaerobio facultativo o aerobio, negativo a la catalasa; posee una estructura antígena compleja produciendo toxinas y factores de virulencia.
Tiene la capacidad de reducir los nitratos a nitritos, fermentarvarios carbohidratos como la lactosa y la glucosa con producción de ácido y gas, y no requerir aumento de cantidades de cloruro de sodio para crecer.
Se encuentra generalmente en intestino de animales, también en el intestino humano.
Es necesaria para el correcto funcionamiento del proceso digestivo y además produce vitaminas del complejo B y K.
En general no enferman, pero existen algunos tipospatógenos de E. coli que pueden producir toxicoinfección y problemas cuando de localizan en el aparato urinario y el sistema nervioso.
2. ¿Qué es el Síndrome urémico hemolítico (SUH)? ¿Cuál es el grupo vulnerable con mayor incidencia de padecer esta enfermedad?
Es un trastorno que ocurre generalmente cuando una infección en el aparato digestivo produce sustancias tóxicas que destruyen losglóbulos rojos. Este trastorno con frecuencia afecta los riñones.
El síndrome urémico hemolítico a menudo ocurre después de una infección gastrointestinal con la bacteria E. coli (Escherichia coli O157:H7). Sin embargo, la afección también se ha asociado con otras infecciones gastrointestinales.
A menudo comienza con síntomas como vómitos y diarrea, la cual puede ser sanguinolenta. En unperíodo de una semana, la persona puede tornarse débil e irritable. Las personas con esta afección pueden orinar mucho menos de lo normal y la diuresis puede llegar casi a suspenderse.
La destrucción de los glóbulos rojos lleva a síntomas de anemia.
El grupo vulnerable con mayor incidencia de padecer esta enfermedad son los niños menores de 5 años.
3. Buscar artículos de diarios, revistas, etc.donde aparezcan casos de SUH e identificar el alimento vehículo de la enfermedad.
Jueves 08, Enero 2009 – CLARÍN
Otro caso de síndrome urémico hemolítico, esta vez en Córdoba
Afecta a un nene de dos años, que se encuentra internado en terapia intensiva. Hace dos días murió una beba en Bahía Blanca.
Un nuevo caso de síndrome urémico hemolítico se registró en Córdoba en un nene de dosaños, a sólo dos días de que se conociera la muerte de una beba en Bahía Blanca afectada por el mismo mal.
Aunque la noticia se difundió hoy, el chiquito se encuentra internado desde el domingo en la terapia intensiva del Hospital Pediátrico del Niño Jesús, de la capital provincial. Los síntomas de la enfermedad los había sentido algunos días antes, el 31 del mes pasado, mientras estaba en junto asu familia en su casa del barrio Parque República.
Silvia Ferreyra, subdirectora del centro asistencial, informó esta mañana que aunque los riñones del chiquito comenzaron a funcionar levemente, hay que esperar su evolución durante las próximas 24 o 48 horas.
Por otra parte, la médica explicó que la bacteria eschericchia coli –que causa la enfermedad- habría ingresado en el organismo delnene "a través de una contaminación fecal por falta de higiene, posiblemente de las manos" de sus mayores al manipular pañales.
El martes, una beba de 13 meses murió en Bahía Blanca tras pasar tres semanas internada. Al parecer, la chiquita contrajo la enfermedad por un alimento contaminado que habría ingerido en el micro en el que viajaba desde Río Gallegos (Santa Cruz) a Buenos Aires junto a sumamá.
Según informes oficiales, Argentina es el país con mayor incidencia de la enfermedad, ya que se registran 400 casos anuales en menores de cinco años, de los que tres de cada 100 terminan en muerte. El 62 % de los infectados son menores de dos y las zonas más golpeadas resultan Buenos Aires (Ciudad y provincia), Santa Fe, Córdoba, Mendoza y Neuquén.
Entre las claves para prevenirla,...
Escherichia coli es un bacilo Gram negativo, no forma esporas, es móvil ya que posee flagelos perítricos, anaerobio facultativo o aerobio, negativo a la catalasa; posee una estructura antígena compleja produciendo toxinas y factores de virulencia.
Tiene la capacidad de reducir los nitratos a nitritos, fermentarvarios carbohidratos como la lactosa y la glucosa con producción de ácido y gas, y no requerir aumento de cantidades de cloruro de sodio para crecer.
Se encuentra generalmente en intestino de animales, también en el intestino humano.
Es necesaria para el correcto funcionamiento del proceso digestivo y además produce vitaminas del complejo B y K.
En general no enferman, pero existen algunos tipospatógenos de E. coli que pueden producir toxicoinfección y problemas cuando de localizan en el aparato urinario y el sistema nervioso.
2. ¿Qué es el Síndrome urémico hemolítico (SUH)? ¿Cuál es el grupo vulnerable con mayor incidencia de padecer esta enfermedad?
Es un trastorno que ocurre generalmente cuando una infección en el aparato digestivo produce sustancias tóxicas que destruyen losglóbulos rojos. Este trastorno con frecuencia afecta los riñones.
El síndrome urémico hemolítico a menudo ocurre después de una infección gastrointestinal con la bacteria E. coli (Escherichia coli O157:H7). Sin embargo, la afección también se ha asociado con otras infecciones gastrointestinales.
A menudo comienza con síntomas como vómitos y diarrea, la cual puede ser sanguinolenta. En unperíodo de una semana, la persona puede tornarse débil e irritable. Las personas con esta afección pueden orinar mucho menos de lo normal y la diuresis puede llegar casi a suspenderse.
La destrucción de los glóbulos rojos lleva a síntomas de anemia.
El grupo vulnerable con mayor incidencia de padecer esta enfermedad son los niños menores de 5 años.
3. Buscar artículos de diarios, revistas, etc.donde aparezcan casos de SUH e identificar el alimento vehículo de la enfermedad.
Jueves 08, Enero 2009 – CLARÍN
Otro caso de síndrome urémico hemolítico, esta vez en Córdoba
Afecta a un nene de dos años, que se encuentra internado en terapia intensiva. Hace dos días murió una beba en Bahía Blanca.
Un nuevo caso de síndrome urémico hemolítico se registró en Córdoba en un nene de dosaños, a sólo dos días de que se conociera la muerte de una beba en Bahía Blanca afectada por el mismo mal.
Aunque la noticia se difundió hoy, el chiquito se encuentra internado desde el domingo en la terapia intensiva del Hospital Pediátrico del Niño Jesús, de la capital provincial. Los síntomas de la enfermedad los había sentido algunos días antes, el 31 del mes pasado, mientras estaba en junto asu familia en su casa del barrio Parque República.
Silvia Ferreyra, subdirectora del centro asistencial, informó esta mañana que aunque los riñones del chiquito comenzaron a funcionar levemente, hay que esperar su evolución durante las próximas 24 o 48 horas.
Por otra parte, la médica explicó que la bacteria eschericchia coli –que causa la enfermedad- habría ingresado en el organismo delnene "a través de una contaminación fecal por falta de higiene, posiblemente de las manos" de sus mayores al manipular pañales.
El martes, una beba de 13 meses murió en Bahía Blanca tras pasar tres semanas internada. Al parecer, la chiquita contrajo la enfermedad por un alimento contaminado que habría ingerido en el micro en el que viajaba desde Río Gallegos (Santa Cruz) a Buenos Aires junto a sumamá.
Según informes oficiales, Argentina es el país con mayor incidencia de la enfermedad, ya que se registran 400 casos anuales en menores de cinco años, de los que tres de cada 100 terminan en muerte. El 62 % de los infectados son menores de dos y las zonas más golpeadas resultan Buenos Aires (Ciudad y provincia), Santa Fe, Córdoba, Mendoza y Neuquén.
Entre las claves para prevenirla,...
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