esofago

El esófago es una parte del aparato digestivo formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe con el estómago.  A través del mismo pasan los alimentos desde la faringe al estómago. La palabra esófago es derivado del latínoesophagus que deriva de la palabra griegaoisophagos (οισοφάγος) literalmente "entrar por alimentos".
El esófago discurre por el cuello y porel mediastinoposterior (posterior en el tórax), hasta introducirse en el abdomen superior, atravesando el diafragma. 
En el recorrido esofágico encontramos distintas improntas producidas por las estructuras vecinas con las que está en íntimo contacto, como son:
El cartílago cricoides de la laringe.
El cayado aórtico de la arteria aorta.
El atrio izquierdo del corazón..
El hiato esofágico, que es elorificio del diafragma por el que pasa el esófago.
El esófago es una estructura en forma de tubo formada por dos capas superpuestas:
Capa mucosa-submucosa:
Este epitelio está renovándose continuamente por la formación de nuevas células de sus capas basales. Para facilitar la propulsión del alimento hacia el estómago
Capa muscular: está formada a su vez por una capa interna decélulas musculares lisas cuando se contraen forman ondas peristálticas que conducen el bolo alimenticio al estómago.

Además de su estructura tubular el esófago posee dos válvulas, una a la entrada y otra a la salida, que son:
Esfínter esofágico superior (EES): divide la faringe del esófago. Está formado por el músculo cricofaríngeo que lo adhiere al cricoides. Este músculo es un músculo estriado (es decir,voluntario) que inicia la deglución.

Esfínter esofágico inferior (EEI): separa el esófago del estómago. Realmente no es un esfínteranatómico, sino fisiológico, al no existir ninguna estructura de esfínter pero sí poseer una presión elevada de 10-25 mmHg en reposo. Este esfínter, disminuye su tono normalmente elevado, en respuesta a varios estímulos como:
la llegada de la onda peristálticaprimaria;
la distensión de la luz del esófago cuando pasa el bolo alimenticio;
la distensión gástrica.
Su función exclusivamente motora propulsa el bolo alimenticio a través del tórax en su tránsito desde la boca al estómago (no realiza funciones de absorción ni digestión). En la fase involuntaria de la deglución hay elevación delpaladar blando, obstrucción de la nasofaringe y cierre de la glotis.
Elpaso del bolo a la hipofaringe produce relajación del esfínter superior e inicio de ondas peristálticas primarias y secundarias en el cuerpo del esófago (se estimulan receptores mecánicos que activan reflejos específicos para que esto se lleve a cabo). El tránsito esofágico es ayudado por la fuerza de gravedad. Cuando el bolo llega al esfínter esofágico inferior se produce la relajación de éste,por lo que permite su paso al estómago para que posteriormente el esfínter recupere su tono (que evita el reflujogastroesofágico).

La función esofágica es el transporte del bolo alimenticio desde la boca al estómago. Ésta se lleva a cabo mediante las ondas peristálticas, entre los esfínteres esofágicos superior e inferior.
En una primera fase oral se eleva el velo del paladar, se produce elcierre de la epiglotis y la lenguapropulsa el bolo hacia la faringe, produciéndose la deglución. Ésta ocurre de forma involuntaria. En la fase faríngea, se relaja el esfínter esofágico superior y se contrae el constrictor faríngeo. Esta fase es ya involuntaria o refleja. Posteriormente, en la fase esofágica se forman las ondas primarias esofágicas y se abre el esfínter esofágico inferior. Por último,se producen las ondas esofágicas secundarias y terciarias, estas últimas no peristálticas.

Síntomas esofágicos[editar · editar código]
Pirosis (sensación de dolor, ardor o quemazón; piro significa ‘fuego’).
Dolor esofágico.
Disfagia (dificultad para deglutir; dis: ‘dificultad o inhabilidad’, fagia: ‘comer, ingerir’).

La acalasia consiste en la incapacidad para relajar las fibras...