ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN TURISMO

HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMÁTICAS

1. Nombre de la asignatura
Establecimientos de hospedaje
2. Competencias
Administrar la operación de las organizaciones turísticas a través de herramientas y técnicas especializadas, verificando el cumplimiento de los estándares establecidos para contribuir a la diversificación de la ofertaturística y el desarrollo del sector.
3. Cuatrimestre
Segundo
4. Horas Prácticas
47
5. Horas Teóricas
28
6. Horas Totales
75
7. Horas Totales por Semana Cuatrimestre
5
8. Objetivo de la Asignatura
El alumno determinará las funciones de las áreas de establecimientos de hospedaje, de acuerdo su tipología, clasificación y estructura organizacional para contribuir a su mejora continua.



Unidades TemáticasHoras

Prácticas
Teóricas
Totales
I. Clasificación de establecimientos de hospedaje
12
8
20
II. Estructura y funciones
35
20
55
Totales
50
25
75
ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

UNIDADES TEMÁTICAS

1. Unidad Temática
I. Clasificación de establecimientos de Hospedaje
2. Horas Prácticas
12
3. Horas Teóricas
8
4. Horas Totales
20
5. Objetivo
El alumno elaborará un catálogo de los establecimientos dehospedaje, a partir de su clasificación y tipo para determinar la oferta turística de la región.


Temas
Saber
Saber hacer
Ser
Clasificación de los establecimientos de hospedaje
Identificar los tipos de clasificación de los establecimientos de hospedaje, por su:
- Administración y Organización
- Dimensión
- Ubicación
- Categoría
- Modalidad comercial de trabajo.


Responsabilidad
Trabajo enequipo
Tolerancia
Respeto
Ética
liderazgo
Toma de decisiones
Creatividad
Tipos de establecimientos de hospedaje
Identificar las características de los tipos de establecimientos de hospedaje: hotel, motel, condohotel, apartamentos, apartahotel, condominios, albergue, bungalows, cabañas.
Clasificar los establecimientos de hospedaje de acuerdo a su tipo.
Honestidad
Responsabilidad
Trabajo en equipoTolerancia
Respeto
liderazgo
Toma de decisiones
Creatividad
Manejo de conflictos

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE


Proceso de evaluación
Resultado de aprendizaje
Secuencia de aprendizaje
Instrumentos y tipos de reactivos
Elaborará un catálogo de los establecimientos de hospedaje de la región, y generará un reporte que incluya:

- Listado de establecimientos organizado por tipología

- Especificando paracada establecimiento su:
administración y organización, dimensión, ubicación, categoría y modalidad comercial de trabajo.
1-. Identificar los tipos de clasificación de los establecimientos de hospedaje.

2.- Comprender las características de cada tipo de establecimiento de hospedaje.

3-. Relacionar las clasificaciones con los tipos de establecimientos de hospedaje.
Proyecto
Lista de CotejoESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza
Medios y materiales didácticos
Equipos colaborativos
Tareas de investigación
Análisis de casos
Cañón de proyección
Pintarrón
Computadora
Impresos de casos
Internet

Espacio Formativo
Aula
Laboratorio / Taller
Empresa
x




ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

UNIDADES TEMÁTICAS

1. Unidad Temática
II. Estructura yFunciones
2. Horas Prácticas
35
3. Horas Teóricas
20
4. Horas Totales
55
5. Objetivo
El alumno determinará las funciones de los establecimientos de hospedaje para contribuir la programación de actividades.


Temas
Saber
Saber hacer
Ser
Organigrama de establecimientos de hospedaje
Identificar la estructura orgánica de los establecimientos de hospedaje por su dimensión:

- pequeño
- mediano
- grandeElaborar organigramas de establecimientos de hospedaje.
Responsabilidad
Trabajo en equipo
Tolerancia
Respeto
Ética
liderazgo
Toma de decisiones
Creatividad
División Cuartos
Describir las funciones de los departamentos de la División Cuartos: Ama de llaves: Lavandería, Ropería, Habitaciones; Recepción, Bell Boys, Concierge y Teléfonos.

Explicar la importancia y relación del área de División...