Estabulcion De Ganado
Páginas: 22 (5493 palabras)
Publicado: 19 de agosto de 2011
INTRODUCCION
En los últimos años se ha intensificado la búsqueda de alternativas que incrementen la eficiencia en la utilización de recursos de finca en armonía con el ambiente, las cuales deben lograr que la actividad agropecuaria sea sostenible: tanto técnica, social, ambiental como económicamente.
La ganadería en el país se ha caracterizado por ser extensiva y se ha desarrollado dentrode un nivel tecnológico muy bajo. La utilización de prácticas irracionales de uso de suelos y manejo de desecho conllevó al deterioro ambiental, y como consecuencia a una disminución en la eficiencia económica de los sistemas de producción.
Además, se tienen repercusiones sociales negativas ya que el productor ganadero al no contar con una alternativa viable de producción migró hacia lasciudades, aumentando los índices de pobreza.
La ganadería se desarrolló a partir de dos situaciones históricamente relevantes:
1- Una frontera agrícola en expansión, por lo tanto la disponibilidad de tierra a bajo costo en las décadas de los 60 y 70 permitió el crecimiento del área de pastos y del hato, pasando de un millón de cabezas en 1963 a 2.3 millones en 1983. A partir de los 80 el proceso serevertió por la necesidad de conservar el ambiente y la competencia con actividades más rentables.
2- Una política crediticia de subsidio al productor agropecuario, con intereses muy bajos y fácil de accesar.
En la actualidad el hato nacional ha disminuido, se carece de políticas gubernamentales de incentivo a la producción ganadera.
La explotación de la ganadería de carne de una maneramás eficiente y amigable con el ambiente, se puede llevar a cabo a través de sistemas intensivos de producción (estabulación, semiestabulación), que hacen eficiente la etapa de engorde del animal aumentando la productividad. Se aprovechan las áreas de la finca aptas para la producción ganadera y se libera el resto para reforestación y regeneración natural. Al aumentar el número de animales porárea de producción, se reduce el impacto ambiental negativo (erosión compactación, degradación de los suelos) que la actividad pueda suscitar.
El gusto por los animales, la disponibilidad de un espacio y la necesidad de generar ingresos adicionales; fueron los elementos motivadores para iniciar este estudio que pretende evaluar la viabilidad de la explotación bovina estabulada en una parcela deloriente Antioqueño.
En el estudio tomaremos como base la estabulación de terneros de ceba, destinados a engorde y posterior venta para conversión de carne en canal.
Marco de Referencia
Se estima desarrollar el proyecto en la vereda el Roble del municipio de Granada (Antioquia), ubicado a una altura sobre el nivel del mar aproximado de 2050 m; se dispone de una extensión de tierra de 3hectáreas, más el terreno disponible para el establo. En el sector se realiza la explotación agrícola de diversos vegetales y explotación bovina y porcícola a baja escala y poco tecnificada. Lo que se pretende en caso de encontrar viable el proyecto, es inyectar capital que permita masificar la comercialización bovina, tecnificar el sector y contribuir con el mejoramiento genético de los animales aexplotar.
Se pretende brindar beneficios a la comunidad en general, mejorando el abastecimiento de carnes, la calidad de la misma, aportando a la disminución de precios, accequiblilidad para más personas y generando empleo. El sector comercial también se verá beneficiado con la ejecución del proyecto, pues se incentivará la comercialización y distribución del producto terminado y por último, secuenta también con un beneficio económico para las personas que definan desarrollar el proyecto.
Semiestabulación
Este sistema consiste en tener aislados a los animales en ciertas horas (de las 7 am a las 12 m e incluso hasta las 5 pm) y brindarles parte de la alimentación en la canoa y el resto la obtienen de los potreros.
Este sistema demanda menos cantidad de mano de obra que la...
En los últimos años se ha intensificado la búsqueda de alternativas que incrementen la eficiencia en la utilización de recursos de finca en armonía con el ambiente, las cuales deben lograr que la actividad agropecuaria sea sostenible: tanto técnica, social, ambiental como económicamente.
La ganadería en el país se ha caracterizado por ser extensiva y se ha desarrollado dentrode un nivel tecnológico muy bajo. La utilización de prácticas irracionales de uso de suelos y manejo de desecho conllevó al deterioro ambiental, y como consecuencia a una disminución en la eficiencia económica de los sistemas de producción.
Además, se tienen repercusiones sociales negativas ya que el productor ganadero al no contar con una alternativa viable de producción migró hacia lasciudades, aumentando los índices de pobreza.
La ganadería se desarrolló a partir de dos situaciones históricamente relevantes:
1- Una frontera agrícola en expansión, por lo tanto la disponibilidad de tierra a bajo costo en las décadas de los 60 y 70 permitió el crecimiento del área de pastos y del hato, pasando de un millón de cabezas en 1963 a 2.3 millones en 1983. A partir de los 80 el proceso serevertió por la necesidad de conservar el ambiente y la competencia con actividades más rentables.
2- Una política crediticia de subsidio al productor agropecuario, con intereses muy bajos y fácil de accesar.
En la actualidad el hato nacional ha disminuido, se carece de políticas gubernamentales de incentivo a la producción ganadera.
La explotación de la ganadería de carne de una maneramás eficiente y amigable con el ambiente, se puede llevar a cabo a través de sistemas intensivos de producción (estabulación, semiestabulación), que hacen eficiente la etapa de engorde del animal aumentando la productividad. Se aprovechan las áreas de la finca aptas para la producción ganadera y se libera el resto para reforestación y regeneración natural. Al aumentar el número de animales porárea de producción, se reduce el impacto ambiental negativo (erosión compactación, degradación de los suelos) que la actividad pueda suscitar.
El gusto por los animales, la disponibilidad de un espacio y la necesidad de generar ingresos adicionales; fueron los elementos motivadores para iniciar este estudio que pretende evaluar la viabilidad de la explotación bovina estabulada en una parcela deloriente Antioqueño.
En el estudio tomaremos como base la estabulación de terneros de ceba, destinados a engorde y posterior venta para conversión de carne en canal.
Marco de Referencia
Se estima desarrollar el proyecto en la vereda el Roble del municipio de Granada (Antioquia), ubicado a una altura sobre el nivel del mar aproximado de 2050 m; se dispone de una extensión de tierra de 3hectáreas, más el terreno disponible para el establo. En el sector se realiza la explotación agrícola de diversos vegetales y explotación bovina y porcícola a baja escala y poco tecnificada. Lo que se pretende en caso de encontrar viable el proyecto, es inyectar capital que permita masificar la comercialización bovina, tecnificar el sector y contribuir con el mejoramiento genético de los animales aexplotar.
Se pretende brindar beneficios a la comunidad en general, mejorando el abastecimiento de carnes, la calidad de la misma, aportando a la disminución de precios, accequiblilidad para más personas y generando empleo. El sector comercial también se verá beneficiado con la ejecución del proyecto, pues se incentivará la comercialización y distribución del producto terminado y por último, secuenta también con un beneficio económico para las personas que definan desarrollar el proyecto.
Semiestabulación
Este sistema consiste en tener aislados a los animales en ciertas horas (de las 7 am a las 12 m e incluso hasta las 5 pm) y brindarles parte de la alimentación en la canoa y el resto la obtienen de los potreros.
Este sistema demanda menos cantidad de mano de obra que la...
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