Estadistica

TRABAJO FINAL DE ESTADÍSTICA APLICADA DE PROBABILIDADES DE AMAGOS DE INCENDIO
CARRERA:
INGENIERÍA INDUSTRIAL

INTEGRANTES:
ACOSTA HUACRE MARIO CRUZ COCHACHIN BENITO IVAN

PROFESOR: Ms.C. ORUNA LARA, JUAN CARLOS

ABRIL 2012

INTRODUCCIÓN
En este trabajo se han aplicado los conocimientos de estadística con el fin de predecir el comportamiento futuro de los eventos estudiados, ya que enla próxima temporada volveremos a estar expuestos a estos eventos. La experiencia se realizo en la empresa AGROINDUSTRIAL PARAMONGA S.A, en el área de Planta de Fuerza, dentro de la sección de almacenamiento de bagazo, dicho trabajo se realizo tomando como objeto de estudio los lotes de almacenamiento de bagazo, que durante el año 2009 presento una serie de amagos de incendio e incendios demediana y gran magnitud., estos eventos de dieron debido a la característica que tiene el bagazo de combustionar espontáneamente en ciertas condiciones que detallaremos mas adelante.

RESEÑA DE LA EMPRESA
Agro Industrial Paramonga S.A.A., es una empresa que se dedica a la producción de azúcar de caña, cuenta con 1,398 colaboradores, está ubicada en la Av. Ferrocarril No. 212 distrito de Paramonga,provincia de Barranca a 212 Km. de la ciudad de Lima. Perú, edificación que fue diseñada y ejecutada con recursos propios y que demando la innovación en el tema de Edificio ecológicos nunca antes desarrollado en el Perú; Además, la Empresa cuenta con dos reconocimientos como Empresa Peruana del año en el 2003 y 2004. NUESTRA VISIÓN "Ejercer liderazgo global en el cultivo e industrialización de lacaña de azúcar y en el desarrollo de negocios vinculados." NUESTRA MISIÓN "Producir y comercializar azúcar de caña y otros bienes de negocios vinculados para la satisfacción de nuestros clientes, mediante la optimización de los procesos, contando con colaboradores comprometidos y capacitados, logrando niveles de rentabilidad y competitividad global, actuando con responsabilidad social y ambiental."DATOS IMPORTANTES Hectáreas Propias sembradas : 6,793.53 Alquiladas : 3,557.35 Total sembradas : 10,350.88 Toneladas de caña molida 2010 : 1194311.558 Tn / año 2011 : 1125246.190 Tn /año Producción de azúcar de caña 2004 : 120,517 Tn / azuc / año 2005 : 110,230 Tn /azúcar /año 2006: 116,540 Tn /azúcar /año 2007: 122,028 Tn / azúcar / año

MATERIA PRIMA
LA CAÑA DE AZUCAR Descripción. Es unagramínea tropical que pertenece a la misma tribu que el sorgo y el maíz. La cual por medio de la fotosíntesis permite sintetizar la sacarosa en porcentajes elevados los cuales posteriormente en el ingenio la sacarosa es concentrada, para luego ser cristalizada obteniendo así el azúcar. Composición. Esta compuesta de aprox. 11 - 15% de sacarosa, 12 - 14% de fibra, 65 - 75% de agua y 2% de otrosproductos solubles.

PRODUCTOS
EL AZÚCAR Descripción. El azúcar de caña es un compuesto orgánico que contiene hidratos de carbono (sacarosa), de apariencia granular, sólida y cristalina, soluble en agua que es empleado como edulcorante natural. La sacarosa es un disacárido que al ser atacado por ácido o enzimas se hidroliza en sus monosacáridos correspondientes. Composición. Está compuesta porSacarosa, Agua, Azúcares reductores y Cenizas.

MELAZA La melaza es un subproducto que se obtiene de la última masa cocida, la melaza contiene en mayor proporción los no azúcares del jugo de caña, junto con una porción de sacarosa y azúcares reductores (glucosa y fructuosa). La melaza es un líquido viscoso y denso, con una concentración de sólidos aparentes de la orden de 85 – 88º Brix es utilizadacomo materia prima para la preparación del mosto en el proceso de obtención de alcohol, para la producción de levaduras y también se puede obtener pienso, que es un alimento para ganado cuya composición es una mezcla de melaza y forraje y es una fuente rica de carbohidratos

BAGAZO El bagazo es un subproducto de la molienda de caña, es aproximadamente el 30‰ de la molienda de caña, este sale...