Estado coloidal

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  • Publicado : 20 de marzo de 2011
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ESTADO COLOIDAL.
 Un coloide, suspensión o dispersión coloidal es un sistema físico-químico formado por 2 o más fases, éstas son:
 Fase dispersa : las llamadas micelas.
 Fase dispersante :en las que están dispersas las partículas coloidales.
 La fase dispersa es la que se halla en menor proporción.
 proviene de la raíz griega kolas que significa que puede pegarse. hace referenciaa una propiedad de los coloides: su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos.
 Aunque el coloide por excelencia es aquel en el que la fase continua es un líquido y la fase dispersa secompone de partículas sólidas, pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación.
SISTEMAS COLOIDALES (TABLA)
M. DE DISPERSION FASE
DISPERSA NOMBRE EJEMPLOSGAS LIQUIDO
SOLIDO AEROSOL LIQUIDO
AEROSOL SOLIDO NIEBLA, NUBES
POLVO,HUMO
LIQUIDO GAS
LIQUIDO
SOLIDO ESPUMA
EMULSION
SOL DE JABON ,CERVEZALECHE,MAYONESA
PINTURAS,TINTA CHINA
SOLIDO GAS
LIQUIDO
SOLIDO ESPUMA SOLIDA
EMULSION SOLIDA
SOL SOLIDO PIEDRA POMEZ
MANTEQUILLA, QUESO
ALGUNAS ALEACIONES

MORFOLOGIA DE LAS MICELAS
Esféricas : cuyos coloide se llaman globulares, que son los más importantes, dentro de estos los de mayor importancia están formados por compuestos inorgánicos. Su grado de viscosidad es pequeño.
 Enforma de fibra : coloides fibrosos, formados por largas cadenas macromoleculares, de gran viscosidad.
 Laminares : coloides laminares de viscosidad intermedia.
PROPIEDADES
 El efecto Tyndall es elfenómeno por el que se pone de manifiesto la presencia de partículas coloidales, al parecer, como puntos luminosos debido a la luz que dispersan.
 No pueden verse las micelas, pero si el movimientoque describen, que es desordenado describiendo complicadas trayectorias en forma de zigzag, y el movimiento que describen es el movimiento Browniano.
 El movimiento Browniano se da debido a los...
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