estandares de desempeño
Páginas: 2 (368 palabras)
Publicado: 9 de febrero de 2015
CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR
FACULTAD DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
Gestión por procesos
Presentado por:
Valentina Pérez Britto
Docente:
EdilbertoRuiz
Santa Marta, Magdalena Diciembre, 2014
Misión:
en el asadero donde Octavio tiene como especialidad laproducción de comidas como los asados y su gran variedad de comidas típicas colombianas los precios y calidad hacen que sus servicios puedan llegar a toda clase público brindando un alto grado desatisfacción y tranquilidad. El servicio que ofrece el asadero donde Octavio marca una diferencia por excelente atención, el sabor y la calidad de sus productos todo esto garantiza la confianza, laseguridad y la amistad de los clientes…
Visión:
Ser reconocido como un asadero original y profesional con la calidad humana y principios éticos para lograr una empresa altamente productiva innovadora ydedicada a la satisfacción plena de nuestros clientes.
Estándares de desempeño
Estudio de tiempo de trabajo:
la jornada laboral empieza a las 8: 30 a. m cada trabajador cumplecon sus funciones diarias, que tienen que ver con la parte de alimentos y los aseadores, para cumplir con esa función tienen 4 horas con 30 minutos para abrir el restaurante a las 11 en punto.Factores que influyen en el tipo y ritmo del trabajo:
Se cumple un horario de trabajo que va por turnos. En caso de presentarse algún inconveniente deben dejar alguien asignado o un remplazo para queese pueda cumplir con el tiempo de turno que le toca.
Diagrama de operaciones y procesos
En la empresa se utiliza del DOP la operación y la inspección
Operación: materia dentro de un procesoque se hace diariamente
Hornear
Mezclar
Tostar
Secar
Lavar
Imprimir
Cortar
Servir
Inspección: es una operación que implica la verificación o comprobación de la calidad de un...
CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR
FACULTAD DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
Gestión por procesos
Presentado por:
Valentina Pérez Britto
Docente:
EdilbertoRuiz
Santa Marta, Magdalena Diciembre, 2014
Misión:
en el asadero donde Octavio tiene como especialidad laproducción de comidas como los asados y su gran variedad de comidas típicas colombianas los precios y calidad hacen que sus servicios puedan llegar a toda clase público brindando un alto grado desatisfacción y tranquilidad. El servicio que ofrece el asadero donde Octavio marca una diferencia por excelente atención, el sabor y la calidad de sus productos todo esto garantiza la confianza, laseguridad y la amistad de los clientes…
Visión:
Ser reconocido como un asadero original y profesional con la calidad humana y principios éticos para lograr una empresa altamente productiva innovadora ydedicada a la satisfacción plena de nuestros clientes.
Estándares de desempeño
Estudio de tiempo de trabajo:
la jornada laboral empieza a las 8: 30 a. m cada trabajador cumplecon sus funciones diarias, que tienen que ver con la parte de alimentos y los aseadores, para cumplir con esa función tienen 4 horas con 30 minutos para abrir el restaurante a las 11 en punto.Factores que influyen en el tipo y ritmo del trabajo:
Se cumple un horario de trabajo que va por turnos. En caso de presentarse algún inconveniente deben dejar alguien asignado o un remplazo para queese pueda cumplir con el tiempo de turno que le toca.
Diagrama de operaciones y procesos
En la empresa se utiliza del DOP la operación y la inspección
Operación: materia dentro de un procesoque se hace diariamente
Hornear
Mezclar
Tostar
Secar
Lavar
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Servir
Inspección: es una operación que implica la verificación o comprobación de la calidad de un...
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