5. Esterificación de alcoholes

Objetivo
Obtener la feromona de alarma de abejas (acetato de isoamilo) a partir de alcohol isopentílico y anhídrido acético.

Introducción
Se denominaesterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
Comúnmente cuando se habla deésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo.

Dada la importancia de los ésteres se han desarrollado muchosprocesos para obtener ésteres. El más común es el calentamiento de una mezcla del alcohol y del ácido correspondiente en presencia de cantidades catalíticas de ácido sulfúrico, utilizando el reactivo máseconómico en exceso para aumentar el rendimiento de la reacción (esterificación de Fischer-Speier).

La esterificación de Fischer-Speier o esterificación de Fischer es un tipo especial deesterificación que consiste en la formación de un éster por reflujo de un ácido carboxílico y un alcohol, en presencia de un catalizador ácido. La reacción fue descrita por vez primera por Emil Fischer yArthur Speier en 1895.1 La mayoría de ácidos carboxílicos son aptos para la reacción, pero el alcohol debe ser generalmente un alcohol primario o secundario. Los alcoholes terciarios son susceptibles a laeliminación, y los fenoles suelen ser muy poco reactivos para dar rendimientos útiles. Los catalizadores más comúnmente usados para una esterificación de Fischer incluyen al ácido sulfúrico, ácidotósico y un ácido de Lewis como el triflato de escandio(III).

Reactivos
11 ml de Alcohol isopentílico, 14 ml de anhídrido acético, 0.5 ml de H2SO4, Agua destilada, CaCl2.

Materiales

•Propipetero
• Pipeta
• Matraz de fondo plano
• Tubo refrigerante
• Parrilla
• Soporte Universal
• Pinzas para el soporte
• Anillo
• Embudo de Separación
• Frasco para envase
• Espátula... [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2010, 11). Esterificación de alcoholes. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Esterificaci%C3%B3n-De-Alcoholes/1223078.html

MLA

"Esterificación de alcoholes" BuenasTareas.com. 11 2010. 2010. 11 2010 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Esterificaci%C3%B3n-De-Alcoholes/1223078.html>.

MLA 7

"Esterificación de alcoholes." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 11 2010. Web. 11 2010. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Esterificaci%C3%B3n-De-Alcoholes/1223078.html>.

CHICAGO

"Esterificación de alcoholes." BuenasTareas.com. 11, 2010. consultado el 11, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Esterificaci%C3%B3n-De-Alcoholes/1223078.html.