Estrategia Alimentaría De La Cabra

ESTRATEGIA ALIMENTARÍA DE LA CABRA
Sistema de alimentación del ganado caprino
La cabra es uno de los más eficientes rumiantes domésticos. Se destaca por su docilidad y mansedumbre conjuntamente con su adaptabilidad y sobriedad, lo que le permite consumir gran número y variedad de especies vegetales, particularmente las leñosas, a través de la selección que realiza de hojas, brotes, ramas,vainas y frutos de árboles y arbustos, aprovechando muy eficazmente los diferentes momentos fenológicos del pastizal y arbustal.
La capacidad que posee la cabra para consumir una mayor variedad de tipos de vegetación normalmente no consumidas por otros rumiantes y su mayor eficiencia digestiva sobre forrajes de baja calidad, son dos factores importantes que favorecen la producción de cabras en áreascon baja disponibilidad de forrajes para ganado mayor.
La secuencia de ramoneo de los caprinos está determinada en un alto porcentaje por la conducta de los animales, las especies vegetales más comunes y la frecuencia de las mismas. Una clásica secuencia de ramoneo funcionaría de la siguiente manera:
Al principio del día de forrajeo hacen un reconocimiento de los forrajes existentes por espaciode algo menos de una hora determinando las especies cuyos nutrientes son mas requeridos.
Los bocados son pequeños y realizan la ingesta de los mismos a razón de unos 50 grs. De materia seca por minuto. Luego se desarrolla un ingesta activa a razón de unos 100 grs. De materia seca por minuto. Terminado este proceso, consume las especies menos frecuentes a un ritmo de forrajeo bajo nuevamente. Enestos ecosistemas las cabras pueden invertir entre 4 y 6 horas por día en el forrajeo.
Si se observa el comportamiento de los hatos de cabras criollas ramoneando en condiciones de arbustal en zonas de bajas precipitaciones, se notará que cada mañana los animales salen del corral formando un solo grupo el cual se divide en subgrupos a medida que se internan en el potrero, hasta llegar a la mínimaexpresión familiar de una madre con su cría o crías producto de pariciones cercanas, secuencia que se repite día a día, con el mismo número y clase de miembros.
Cuando una cabra ramonea libremente en un potrero, debe decidir en qué zona del potrero alimentarse, con cuáles especies y la cantidad de cada una. Cuando se introducen elementos modificadores tales como pastores, apotreramiento, cercaníadel agua, accesibilidad a cada especie de forraje, presencia o ausencia de cabras líderes, etc., se puede cambiar racionalmente el esquema de forrajeo natural de los caprinos.
Con respecto a la sistematización, apotreramiento y disponibilidad de aguadas, se ha estimado que el ganado menor no se aleja más de unos 7 Km del corral si en el camino no hay agua. Por lo tanto, el área de pastoreoaprovechable depende de la disponibilidad del agua durante el proceso de forrajeo.
El consumo de agua se realiza durante la mañana al salir y/o por la tarde al regresar la majada, donde se inicia el proceso de rumia. Si existe una fuente de agua alternativa durante el momento de la ingesta, las cabras tenderán a utilizarla, particularmente si el forraje que consumen es de bajo contenido hídrico.
Loscaprinos están entre los animales más eficientes en el uso del agua. Tienen la habilidad de soportar, a diferencia de otras especies, altas temperaturas ambientales y requieren menos evaporación de agua para mantener la temperatura corporal. Incluso pueden tomar gran parte de sus requerimientos hídricos a partir del forraje, si el contenido de agua de éste es superior a los 600r.
Las cabras seencuentran muy bien adaptadas a un limitado consumo de agua y también a la escasez de la misma durante cortos períodos. El índice caprino del turnover del agua es de 188 cc/kg cada 24 horas, lo que lo asemeja al del camello que es de 185 cc/kg cada 24 horas, siendo el camello un animal que es conocido por su capacidad para permanecer sin agua durante largo tiempo. Los ovinos, en cambio, tienen un...