Estrategia y negocios

Facultad de economía y negocios

IngenierÍa en turismo y hoteleria

Diagnóstico de la posición competitiva

“Las colinas de cuncumen”

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ESTRATEGIA DE NEGOCIOS

irene donoso

denisse figueroa

claudia jaramillo

leila piñeiro

profesor: richard dunlop

santiago, 8 Noviembre 2010

indice

I. Introducción 2
II. Análisis del entorno general4
1. Pestel 4

2. Macro análisis a través de entornos 6

1. Fuerzas impulsoras de la evolución del sector 7

2. Análisis de grupos estratégicos: stakeholders 10

3. Entornos futuros 12

4. FODA (Industria) 13

III. Análisis entorno específico 15

1. Análisis de laestructura de la industria 15

2. Segmentación de mercados 21

1. Segmentación de la oferta 21

2. Segmentación de la demanda 21

IV. Análisis de la empresa 22

1. Diagnóstico interno de la empresa 22

2. Perfil estratégico de la empresa 23

1. Principios corporativos 23

2. Estrategiacompetitiva 26

3. Análisis de la cadena de valor 27

4. Investigación de los competidores benchmarking 29

5. Análisis FODA (Empresa) 30

V. Conclusión 31

I. Introducción

Ernesto Anaya un odontólogo de reconocido nombre dentro de Chile, con sus múltiplesviajes alrededor del mundo se dio cuenta que en Chile algo faltaba en el ámbito turístico y junto a su esposa italiana y odontóloga, Mirella Ottone deciden crear una granja educativa para los niños del centro del país, para lograr que tuvieran un lugar donde interactuar y conocer las especies mas reconocidas que se encuentran dentro de nuestro país, por lo que eligieron un lugar conectado 100% conla naturaleza y el cual es catalogado como el segundo lugar con mejor vista de estrellas ya que tienen en su mayoría días despejados para poder admirar los cielos dentro del país, el cual se llama Cuncumén.

Partieron con esta idea hace 20 años atrás aproximadamente, pero después de 5 años se dieron cuenta que no era lo que buscaban realmente, por lo cual empezaron la construcción de casascoloniales para familias que quisieran conectarse con la naturaleza, poco a poco vieron que era lo que ellos querían un lugar que fuera un respiro para las personas, una desconexión del stress diario, y con esto se les ocurrió la idea de crear un hotel campestres pero que a la vez fuera sala de reuniones para diferentes empresas del país, para así ofrecer conferencias y out Doors coaching diferentea lo normal. Y así empezaron la construcción de aleros como habitaciones y de diferentes salas de reuniones junto a un espacio para poder hacer coaching al aire libre, luego para las familias que seguían visitando y prefiriendo el hotel decidieron crear un área de Spa donde ofrecen desde piscina hasta sauna, tinas calientes y masajes.

La empresa como tal nace hace 10 años aproximadamente,siendo miembro de la Asociación de Hoteleros de Chile A.G. Siendo el gerente del Hotel el hijo de los dueños Pablo Anaya Ottone, el cual a su vez es socio junto a su hermana Mirenchu Anaya Ottone de la consultoría con la cual trabaja el Hotel, llamada Elece, liderazgo creativo, también es director de la facultad de economía y negocios del AIEP, por lo que el ha ayudado a crear y maximizar lo que eshoy en día el Hotel las Colinas de Cuncumén.

II. Análisis del entorno general

1. PESTEL

² Político

Chile en la actualidad tiene un escenario político estable, permitiendo que los empresarios sientan tranquilidad a la hora de realizar proyectos, ya que no se verán afectados por conflictos relacionados a este tema, que puedan “espantar” a los que serán sus futuros...