Estrategias Pedagogicas En Quimica Y Alimentos

DISEÑO DE UNA ESTRATEGIA PEDAGÓGICA PARA LA MEJORA E INCREMENTO DEL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO DE LA QUÍMICA ORGÁNICA, A TRAVÉS DEL ESTUDIO SISTEMÁTICO DE ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO

ORLANDO RICARDO GONZÁLEZ TARAZONA
FREDY MAURICIO RODRÍGUEZ CHAGUENDO

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
ESCUELA DE POSTGRADOS
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS EDUCATIVOS
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
BOGOTÁD.C
2012

DISEÑO DE UNA ESTRATEGIA PEDAGÓGICA PARA LA MEJORA E INCREMENTO DEL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO DE LA QUÍMICA ORGÁNICA, A TRAVÉS DEL ESTUDIO SISTEMÁTICO DE ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO

ORLANDO RICARDO GONZÁLEZ TARAZONA
FREDY MAURICIO RODRÍGUEZ CHAGUENDO

Trabajo de grado, requisito para la obtención del título:
Especialista en Gerencia de Proyectos Educativos

DOCENTE ASESOR: ALVAROFLOREZ ORDUZ

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
ESCUELA DE POSTGRADOS
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS EDUCATIVOS
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
BOGOTÁ D.C
2012

Nota de aceptación______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________
Firma del presidente del jurado

_________________________________________
Firma del Jurado

_________________________________________
Firma del Jurado

CONTENIDO

Pág.

0. RAE, ABSTRACT 1
JUSTIFICACION 2
1. ANTECEDENTES 3
2. PROBLEMA 4
2.1 DESCRIPCION 5
2.2 FORMULACION 62.3 PREGUNTAS DE INVESTIGACION 7
2.3.1 NIVEL DE INVESTIGACION
2.3.2 NIVEL DE PLANEACION
2.3.3 NIVEL DE GESTION

INDICE DE TABLAS

PAG.

TABLA N° 1 1



INDICE DE FIGURAS

PAG.

FIGURA N° 1 1

INDICE DE CUADROS

PAG.

CUADROS N° 1 1

RAE Nº: 01
PAÍS: Colombia
AUTOR CORPORATIVO: Universidad Cooperativa de Colombia
ESPECIALIZACIÓN: Gerencia de ProyectosEducativos.
AÑO: 2012
TÍTULO: Diseño de una estrategia pedagógica para la mejora e incremento del aprendizaje significativo de la química orgánica, a través del estudio sistemático de alimentos de consumo humano

AUTORES: Orlando Ricardo González Tarazona
Fredy Mauricio Rodríguez Chaguendo
DOCENTE ASESOR: ÁLVARO FLÓREZ ORDUZ
PALABRAS CLAVES: Estrategias pedagógicas
Estudio Sistemático deAlimentos.
OBJETIVO: Diseñar una estrategia pedagógica para mejorar el desempeño y aprendizaje significativo en química, mediante el estudio sistemático de la transformación de alimentos, dirigido a estudiantes de grado undécimo de la IED Antonio Baraya.
CONTENIDO: El presente proyecto muestra de manera concreta una propuesta académica y curricular que permita a los estudiantes interiorizarconceptos de química orgánica, tomando como estrategia la transformación de alimentos y la ecología humana, lo anterior para optimizar su aprendizaje y mejorar resultados en competencias básicas y específicas en ciencias naturales.
REFERENCIAS DE GREGORI, Waldemar. Capital Intelectual y
Administración Sistémica. Bogotá. Mc Graw Hill, 2002
Crisanto Velandia sobreCibernética Social.

RESUMEN

El proyecto se fundamenta en la creación de una estrategia pedagógica basada en el mejoramiento del aprendizaje de la química orgánica a través de la transformación sistemática de alimentos.
La propuesta permitirá a maestros y estudiantes explorar nuevos caminos de relación efectiva con otras disciplinas e incrementará el interés por las ciencias naturales y el desarrollo dehabilidades y destrezas en el campo laboral futuro, sin desconocer la ecología humana y el impacto ambiental de sus acciones.
Siendo Colombia un país rico en variedad de alimentos, requiere en sus aulas implementar el estudio de sus recursos como mecanismo de arraigo de identidad y conciencia ambiental integral de la cual carece nuestra sociedad actual.

ABSTRACT
The project is based on the...