estres hidrido

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS - UNER
CATEDRA DE FISIOLOGIA VEGETAL

Unidad 12
FISIOLOGÍA EN CONDICIONES DE ESTRÉS.
1. INTRODUCCION
Relaciones entre la planta y el medio.
Las plantas se encuentran sometidas en la biosfera a muy diferentes condiciones
desfavorables, a las que sobreviven en tanto se lo permita la flexibilidad adaptativa de su
genoma.
En un sentido amplio unasdeterminadas condiciones ambientales son
desfavorables en cuanto se apartan de las condiciones óptimas de crecimiento y
multiplicación de la planta.
La Ecología estudia las relaciones recíprocas entre los organismos y su medio ambiente. La
ecología vegetal a su vez se subdivide en autoecología, la cual se refiere al estudio de las
relaciones recíprocas entre los individuos y su medio ambiente; y lasinecología, o sea el
estudio de la estructura, el desarrollo , la función y las causas de la distribución de las
comunidades de plantas.
La Fisiología Vegetal trata de funcionamiento de los vegetales (el porqué y el cómo). El
área donde se superponen la Ecología y la Fisiología se denomina Ecofisiología, que es
equivalente a autoecología, por cuanto esta estudia a una planta aislada frente alas
condiciones medio ambiente.
La Fisiología se interesa en comprender los mecanismos internos de las plantas, cuales
son sus límites de respuesta cómo estos mecanismos pueden alterarse o modificarse por
adversidades ambientales externas.
Transitoriamente, una planta puede soportar
condiciones adversas hasta la vuelta de las condiciones habituales a ella. Precisamente el
objetivo de estaunidad de estudio es conocer que mecanismos desarrollan las plantas para
soportar estas condiciones transitoriamente adversas y estudiar cómo esas condiciones
provocan alteraciones funcionales, e incluso la muerte la planta.
En forma general ante condiciones adversas, las plantas pueden desarrollar dos tipos de
mecanismos de respuesta. En uno la planta desarrolla funciones y estructuras quecontrarrestan (o protegen de) las condiciones adversas y de forma que éstas no llegan, o
llegan atenuadamente a la mayoría de las células. En el otro tipo de mecanismo, son más
las células que adaptan sus funciones para que puedan operar en esas condiciones
adversas, es decir, resisten esas condiciones. Con frecuencia en las plantas se dan
simultáneamente los dos tipos de mecanismos deadaptación: contrarrestar y resistir(o
tolerar).
CONCEPTO DE ESTRÉS
Una planta que crece en condiciones óptimas se halla en situación de estrés cero. Esta
situación implica que todos los factores (luz, nutrientes, agua, temperatura, oxígeno) están en
su punto óptimo. Esta situación es improbable en las condiciones que crecen las plantas. Un
parámetro que se aleja ligeramente del punto óptimo(sub-óptimo) y hace que una función se
altere circunstancialmente y, poco después, vuelva a la normalidad o casi a ella, es frecuente
en cualquier cultivo. Homeostasis es la capacidad que poseen los organismos de mantener
sus funciones dentro de sus valores normales, cuando una perturbación moderada los
desplaza de ellos.
FCA-Cát. Fisiología Vegetal

* Unidad Temática 12 *

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El gradode variación de un factor (más allá del punto suboptimo), inducido por el ambiente, es importante, como así
también su duración.
El término estrés lleva implícito la idea de daño y aún la
muerte de la planta o parte de ella, si se mantiene la
perturbación.
Figura 1. Respuesta relativa R de un organismo vegetal ante
la variación de un factor ambiental. Referencias: O : óptimo;
SO : subóptimo;E : estrés; M : muerte.
O

Respuesta

SO

SO

E

E

M
M

_

Factor

Debe tenerse en cuenta que un organismo
un solo factor sino al conjunto de de ellos
por lo que cada especie ocupa un
(hipervolumen o hiperespacio) definido
(factores) que actúan simultáneamente.

+

no responde ante
simultáneamente,
“nicho” espacial
por varios ejes

2. ADAPTACIONES
Toda...