Estructura de tiendas de autoservicio
Páginas: 7 (1524 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2013
ECONOMIA
ESTRUCTURA DE TIENDAS
DE AUTOSERVICIO
Una tienda de autoservicio es un tipo de tienda donde el cliente puede elegir y recoger personalmente las mercancías que desea adquirir.
Las tiendas de autoservicio están instaladas en amplios locales, limpios, bien iluminados, con grandes zonas de estacionamiento; ofrecen a los consumidores que viven dentro o cerca de loscentros de población urbana una variedad cercana a los 95.000 artículos. Los clientes pueden pagar de contado, a crédito o en algunos casos, utilizar un sistema de apartado para realizar sus compras en pagos.
En el área periferia de los centros comerciales o a veces en el interior de los mismos, se encuentran otros establecimientos como instituciones bancarias, tiendas de ropas, tiendas de regalos,locales de comida rápida, farmacias, entre otros. Las tiendas de autoservicio alquilan estos locales para hacer más atractiva la visita de los clientes y resolver en un mismo lugar la mayoría de sus necesidades de consumo cotidiano.
La importancia que llegan a alcanzar las grandes cadenas de autoservicio es gracias a tener una buena estructura en su forma de trabajo siendo las principalesactividades el abasto, almacenamiento, distribución y exhibición de productos. Sin embargo, para poder tener una buena coordinación es necesario contar con departamentos jerárquicos que controlen al personal en general como por ejemplo: Gerencia, Recursos Humanos, Seguridad y Vigilancia, etc.
Los procesos generales que se realizan son los siguientes:
1. La cadena de autoservicio localiza yselecciona los productos que serán incorporados para ofertar a los consumidores.
2. Los fabricantes o proveedores seleccionados, preparan, embarcan y entregan sus mercancías en los centros de distribución de las cadenas de autoservicio.
3. Las mercancías son recibidas y distribuidas hacia las diferentes tiendas, conforme sus necesidades particulares.
4. En cada tienda se reciben lasmercancías y se almacenan en bodega. De ahí se surten las áreas de exhibición de producto.
5. Los consumidores finales acuden a las tiendas de autoservicio y compran los productos que desean adquirir.
Sin embargo, a continuación se desglosa la tarea que lleva cada departamento para especificar un poco más las actividades.
GERENCIA: Gerencia es el departamento líder de la tienda que se encarga demandar sobre los demás, generalmente está conformado por un gerente y dos o tres subgerentes, dependiendo de las necesidades de la tienda de autoservicio. Regularmente los que tienen trato directo con los jefes de las diferentes actividades son los subgerentes y al gerente general solo se le rinden cuentas o está presente en auditorias.
ADMINISTRACIÓN Y RECURSOS HUMANOS: El subgerente con másantigüedad es el que se encuentra al cargo de este departamento. Se lleva el control general de la administración de la tienda; llevan la tarea de contratar el personal nuevo que va a ingresar a laborar a la tienda, así como también la asignación a su departamento. Dentro de este departamento encontramos:
>>Atención al cliente: se atiende cualquier tipo de reclamo o sugerencia por parte delcliente y los clientes insatisfechos por los productos, pueden pedir ya sea su cambio físico (cambio de una mercancía por otra) o la devolución de su dinero.
>>Consumos Internos: Es el área o sección de la tienda de autoservicio que se encarga de proporcionar a los distintos departamentos las diferentes herramientas de trabajo que necesita utilizar para laborar y estas pueden ser, escobas,franelas, plumones o marcadores, diurex, cinta canela, navajas o cutters, etc. La importancia de la existencia de consumos internos, es que la tienda necesita un control de las mercancías que los empleados utilizan, ya que de lo contrario, solo se estarían generando bajas, pérdidas y mermas que afectan mucho a la economía de la tienda.
>>Display: Se encarga de manejar la publicidad de la tienda de...
ECONOMIA
ESTRUCTURA DE TIENDAS
DE AUTOSERVICIO
Una tienda de autoservicio es un tipo de tienda donde el cliente puede elegir y recoger personalmente las mercancías que desea adquirir.
Las tiendas de autoservicio están instaladas en amplios locales, limpios, bien iluminados, con grandes zonas de estacionamiento; ofrecen a los consumidores que viven dentro o cerca de loscentros de población urbana una variedad cercana a los 95.000 artículos. Los clientes pueden pagar de contado, a crédito o en algunos casos, utilizar un sistema de apartado para realizar sus compras en pagos.
En el área periferia de los centros comerciales o a veces en el interior de los mismos, se encuentran otros establecimientos como instituciones bancarias, tiendas de ropas, tiendas de regalos,locales de comida rápida, farmacias, entre otros. Las tiendas de autoservicio alquilan estos locales para hacer más atractiva la visita de los clientes y resolver en un mismo lugar la mayoría de sus necesidades de consumo cotidiano.
La importancia que llegan a alcanzar las grandes cadenas de autoservicio es gracias a tener una buena estructura en su forma de trabajo siendo las principalesactividades el abasto, almacenamiento, distribución y exhibición de productos. Sin embargo, para poder tener una buena coordinación es necesario contar con departamentos jerárquicos que controlen al personal en general como por ejemplo: Gerencia, Recursos Humanos, Seguridad y Vigilancia, etc.
Los procesos generales que se realizan son los siguientes:
1. La cadena de autoservicio localiza yselecciona los productos que serán incorporados para ofertar a los consumidores.
2. Los fabricantes o proveedores seleccionados, preparan, embarcan y entregan sus mercancías en los centros de distribución de las cadenas de autoservicio.
3. Las mercancías son recibidas y distribuidas hacia las diferentes tiendas, conforme sus necesidades particulares.
4. En cada tienda se reciben lasmercancías y se almacenan en bodega. De ahí se surten las áreas de exhibición de producto.
5. Los consumidores finales acuden a las tiendas de autoservicio y compran los productos que desean adquirir.
Sin embargo, a continuación se desglosa la tarea que lleva cada departamento para especificar un poco más las actividades.
GERENCIA: Gerencia es el departamento líder de la tienda que se encarga demandar sobre los demás, generalmente está conformado por un gerente y dos o tres subgerentes, dependiendo de las necesidades de la tienda de autoservicio. Regularmente los que tienen trato directo con los jefes de las diferentes actividades son los subgerentes y al gerente general solo se le rinden cuentas o está presente en auditorias.
ADMINISTRACIÓN Y RECURSOS HUMANOS: El subgerente con másantigüedad es el que se encuentra al cargo de este departamento. Se lleva el control general de la administración de la tienda; llevan la tarea de contratar el personal nuevo que va a ingresar a laborar a la tienda, así como también la asignación a su departamento. Dentro de este departamento encontramos:
>>Atención al cliente: se atiende cualquier tipo de reclamo o sugerencia por parte delcliente y los clientes insatisfechos por los productos, pueden pedir ya sea su cambio físico (cambio de una mercancía por otra) o la devolución de su dinero.
>>Consumos Internos: Es el área o sección de la tienda de autoservicio que se encarga de proporcionar a los distintos departamentos las diferentes herramientas de trabajo que necesita utilizar para laborar y estas pueden ser, escobas,franelas, plumones o marcadores, diurex, cinta canela, navajas o cutters, etc. La importancia de la existencia de consumos internos, es que la tienda necesita un control de las mercancías que los empleados utilizan, ya que de lo contrario, solo se estarían generando bajas, pérdidas y mermas que afectan mucho a la economía de la tienda.
>>Display: Se encarga de manejar la publicidad de la tienda de...
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