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La obesidad ha dejado de ser un problema personal o un asunto privado, para pasar a ser uno de los más grandes retos que ha enfrentado México y toda su población por su extensión, riesgos y dificultades que implica su prevención y combate.
El ser humano es un animal altamente evolucionado hecho para engordar, ¿Por qué? La respuesta no es tan difícil si tomamos en cuenta que hace apenas 200 añosMéxico era un conjunto de pueblos indígenas y la base de su alimentación era la caza, recolección y en gran medida la agricultura, por lo que dependían completamente de factores externos como la lluvia, el clima, las guerras, la escases de presas, inundaciones y mas factores que afectaban directamente la cantidad de alimento disponible, por lo que el cuerpo humano creo sistemas para almacenarenergía más fácilmente, traducido en otras palabras “engordar”; hoy en día la disponibilidad de mucho alimento con un alto contenido energético es casi ilimitada y muy fácil de obtener, aunado a la falta de actividad física y a la reducción de factores externos, como los que sufrían nuestros antepasados, el mexicano promedio se ve envuelto en un entorno altamente energético y muy sedentario, que porsu genética de fácil almacenamiento de nutrientes se hace más propenso a la obesidad.
Según estudios de la UNAM, los hombres y mujeres de México presentan niveles más altos de estrógenos que otros pueblos, porque en el pasado los necesitaron para almacenar energía más fácilmente para tiempos de escases, lo que se traduce (el aumento en nivel de estrógenos) una disminución en la capacidad que tieneel cuerpo para quemar calorías después de comer; esto sucede ya que interfieren en la oxidación de ácidos grasos que se lleva a cabo en el hígado después de la comida, lo que se traduce en más grasa almacenada. Lo que no significa que los estrógenos sean los causantes de la obesidad, sino, solamente hacen más eficiente el sistema de almacenamiento de energía. Mientras que de acuerdo con elestudio, los hombres almacenan menos energía que las mujeres hasta en un 6 y 11%, a pesar de comer lo mismo, esto debido a que no se embarazan, suceso para el cual el cuerpo se prepara desde el nacimiento de cada fémina reservando energía.
Pero el problema es mayor de lo que se piensa, pues la obesidad ahora se extendió a la población infantil con tal fuerza que se cree que Mexico es el país con mayorpoblación infantil con obesidad en el mundo, lo que en un plazo de 5 a 10 años hara que la población que actualmente son niños y jóvenes obesos, se sume a la población avtiva de Mexico, pero a esta gran masa hay que sumarle el numero actual de adultos y adultos jóvenes obesos que están ya en en mercado laboral será una enorme parte de la poblasion con obesidad y todos los problemas que estaconlleva com disminicion de energía, mas enfermedades y menos productividad que afectaran a una débil economía en desarrollo pues infestara a nuestros sistemas de salud con adultos, jóvenes y niños con enfermedades típicas de una persona con obesidad como: diabetes, hipertensión, problemas cardiacos, respiratorios, e incluso cáncer; se sabe que el 60% de los niños obesos tiene un elevado riesgo desufrir afecciones cardiacas, además estudios recientes en la universidad de Oxsford han comparado las arterias de un niño obeso con las de un fumador de mediana edad y su corazón llega a compararse con la de un fumador adulto.




















EL PROBLEMA

La obesidad Asociada con el sedentarismo y los malos hábitos alimentarios se han convertido en un problema universal,causante de incrementos en el índice de mortalidad de países pobres y ricos. La mayoría de esa realidad se origina en la niñez y en la adolescencia y es revertida o asociada con obesidades de difícil control en los adultos y que implican grandes esfuerzos y costos para los sistemas de salud de cada país que tienen la misión de controlar y disminuir este flagelo, que deteriora la calidad de vida de...