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INTRODUCCIÓN

En vanguardia de las tendencias culturales de los últimos años en el país, encontramos un revolucionario movimiento en lo referente a la gastronomía peruana. Es así que como grupo hemos decidido iniciar con la idea de negocio de “Café – Librería”, como emprendedores que incursionan sin competencia en un mercado nuevo en la ciudad de Lima y en nuestro país. Es por esto queconsideramos que un negocio de servicio en comida, complementado con un servicio de librería en gastronomía será rentable, además de una experiencia innovadora tanto para nosotros como para el crecimiento del mercado económico.







RESUMEN EJECUTIVO























INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

Nombre: Naturaleza: Servicio como Café, Bar y LibreríaUbicación:
Departamento: Lima
Provincia: Lima
Distrito: Miraflores

Promotores de Proyecto:

Concepto de Negocio:
Crisopeya SAC es un Café – Librería, un establecimiento donde los clientes podrán degustar una variedad de bebidas y postres gourmet con un buen servicio de primera calidad. Así mismo contarán con un servicio de librería brindado en alianza con librerías Crisol, en lo referido ala temática de la gastronomía. Así, las instalaciones servirán también como centro de social.

Servicio:
Crisopeya SAC brinda servicios al cliente que busca relajarse y escaparse del estrés, buscando, exigiendo innovación y servicio de calidad. Vimos la necesidad de crear este tipo de negocio en una ciudad tan agitada como Lima donde es necesario escapar a un lugar cómodo y cálido que distande la monotonía de las discotecas y pubs. Además contamos con el servicio de Librería Gastronómica, lo cuál le da una naturaleza única en el mercado, aprovechando el boom de este rubro ahora que el Perú es capital gastronomita latinoamericana.

PLAN LEGAL


Tipo de sociedad: S.A.C. (Sociedad Anónima Cerrada)


Justificación: Después de contemplar las variadas opciones para la constituciónde la empresa, decidimos conformar “Crisopeya” como una Sociedad Anónima Cerrada debido a la flexibilidad de su administración entre socios y su cantidad. Siendo 5 los miembros, cada uno será poseedor del 20% del accionariado.



Como requisitos indispensables para iniciar el proceso de constitución legal de la empresa, son necesarios dos pasos:


1) Obtener el certificado de BúsquedaMercantil y Solicitud de Reserva del nombre o Razón Social: Se realiza ante Registros Públicos, donde se reserva la denominación social por un plazo de 30 días. Queda garantizado en una constancia de búsqueda que señala si hay o no otra empresa con ese nombre. El proceso generalmente se realiza mediante el servicio de un notario.


2) Elaboración de la Minuta: La minuta es el documento que resumeel Estatuto de la empresa, y contiene las normas que van a regirla, reguladas por la ley y representante de la voluntad de los socios. Debe ser redactada por un abogado, firmada por él y por cada accionista que deberá presentar su D.N.I. con copia.





Con la posesión de estos documentos en regla, se puede iniciar con el proceso de constitución legal, el cual contiene los siguientespasos:

a) Registros Públicos: Consiste en enviarla la Escritura Pública – documento que otorga el notario ligado con la constitución de la minuta – para inscribirla en Registros Públicos. De esta manera la existencia de la empresa como persona jurídica queda formalizada.

b) Trámites en la SUNAT: Consiste en la inscripción del Registro Único de Contribuyente (RUC). Así se le otorga a la empresala capacidad de celebrar actos y contratos, pudiendo por lo tanto realizar actividades económicas, resultando por ello afecto al pago de impuestos.

c) Autorización e impresión de comprobantes de pago: Es un trámite que realiza la imprenta a través del sistema de Operaciones SOL, sistema informático implantado por la SUNAT. Requisito indispensable para efectuar las ventas de la empresa.

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