estudiante

EL FUTURO DE LA COMIDA



















Presentado por:

Yonathan Alberto Labrador Gonzales
030050062010


















Universidad del Tolima
Facultad de ingeniería agronómica
Programa de ingeniería agronómica
Agroecología
2013
EL FUTURO DE LA COMIDA

En el control de las infecciones y manejo de plagas dentro del contexto de la agriculturase hace patente la necesidad de investigar y desarrollar nuevas facultades que puedan constituir una alternativa eficaz, productiva y ante todo resistente a las adversidades que se presenten en el cultivo o planta de interés, con el único fin de obtener un mayor resultado en su rendimiento y productividad.

¿A que costos?

Somos una especie distinta, con origen desconocido, que no sabemosapreciar el poder de la naturaleza, ni los recursos que nos brinda.
Hace doce mil años, los hombres empezaron a plantar y guardar semillas, la agricultura floreció y nacieron las civilizaciones. En china se plantaban miles de variedades de arroz, unos cinco mil tipos de patatas se sembraban en todo el mundo, nomás en EEUU se cultivaba más de siete mil variedades de manzana en el siglo IXX.
Enel siglo XX con la llegada de la primera guerra mundial y la fabricación de bombas de hidrogeno llevo al desarrollo de fertilizantes químicos nitrogenados, la agricultura experimento un cambio radical, el gas nervioso desarrollado durante la segunda guerra mundial se modificó ligeramente para ser insecticidas.
Las nuevas tecnologías prometían mayor rendimiento, precios más baratos, más producciónde comida y mayor disponibilidad. A mediados del siglo XX estas tecnologías junto con nuevos avances en el cultivo de vegetales condujeron a la revolución verde.
Se cree que inicialmente que la revolución verde al sistematizar los cultivos y combatir con las plagas que a ellos los afectaba, nace de una buena iniciativa para acabar con el hambre en el mundo, las décadas siguientes se evidencio ungran aumento en la producción, años tras años grandes extensiones de suelo se sembraban con una única variedad de cultivo.
Los monocultivos crearon un vacío ecológico en el que las plagas podían aprovechar al máximo estas condiciones para su desarrollo, esa uniformidad llevaron a una de las mayores catástrofes agrarias de la humanidad, el 97% de las variedades de verduras cultivadas a comienzosdel siglo XX en todo el mundo se han extinguiendo.
La uniformidad genética conduce a una mayor vulnerabilidad ante los insectos y las enfermedades, los agricultores se vieron encerrados en un círculo vicioso de insecticidas, cuanto más rociaban más tenían que rociar, el aumento del uso de fertilizantes, pesticidas y herbicidas elevo los costos, contamino el agua y creo riesgos para la salud.
En1970 Monsanto introdujo el Roundup, gracias a su eficacia para matar a la mayoría de las arvenses, se izó uno de los herbicidas más populares de la historia.
A mediados de las década de los noventa con los avances de la ingeniería genética la revolución verde se convirtió en la revolución de los genes, Monsanto modifico genéticamente todas sus semillas, generalmente el Roundup mata todo loverde, pero si esta planta es resistente a este producto no muere al ser rociada, entonces la empresa que te vende ahora el herbicida también te vende las semillas.
En el maíz de Monsanto, la misma planta actúa como insecticidas ya que cada célula de ésta se encuentra genéticamente modificada con una toxina bacteriana (T.B) la cual mata al insecto que se coma cualquier parte de la planta.
Con elavance de la ingeniería genética no solo se le añaden químicos, sino que estamos industrializando la comida a un nivel genético y celular.
Durante doscientos años la oficina de patentes y el congreso no permitieron que se patentara la vida, el artículo primero de la constitución garantiza el derecho de patentes pero se excluyeron los cultivos alimenticios por razones éticas.
En 1978 el doctor...