Estudiante

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGÍA

TESIS

Presentada para obtener el grado de

MAESTRA EN CIENCIAS EN BIOPROCESOS
Por

Aurea Victoria Alarcón Elias
Ingeniero Biotecnólogo

PRODUCCIÓN DE BIOETANOL CON Zymomonas mobilis

Dirigida por

Dr. Enrique Durán Páramo

México, D.F. Junio de 2010.

i

Declaración de originalidadii

CRÉDITOS
El presente proyecto de investigación se realizó en el Laboratorio de Bioconversiones del
Departamento de Bioprocesos de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del
Instituto Politécnico Nacional, bajo la dirección y supervisión del Dr. Enrique Durán Páramo.
El soporte financiero para la realización del proyecto de investigación fue a través de laSecretaría de Investigación y Posgrado del IPN, proyectos 20082706 y 20091568 dirigidos y
por el Dr. Enrique Durán Páramo. De igual forma, se agradece al Consejo Nacional de Ciencia
y Tecnología (CONACyT) al Programa Institucional de Formación de Investigadores (PIFI-IPN)
y al mismo Instituto Politécnico Nacional, por las becas otorgadas al alumno para la realización
de sus estudios de posgrado.También se agradece al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Agricultural
Research Service Culture Collection, NRRL) por proporcionarnos a la cepa Zymomonas mobilis
B-806.

iii

AGRADECIMIENTOS
“Para enseñar a los demás,
primero has de hacer tú algo muy duro,
has de enderezarte a ti mismo”.

SIDDHARTA GAUTAMA

Al Dr. Enrique Durán Páramo por guiarme a través de todo esteproceso de formación en el
área de la investigación, por su paciencia y compromiso mostrados a lo largo del proyecto de
investigación y sobre todo por ser una persona con altos valores humanos y morales, que
hacen de él un ejemplo a seguir.
A la Dra. Ma. Del Carmen Oliver Salvador, al Dr. Gustavo Valencia del Toro, al Dr. Jorge Yañez
Fernández y al Dr. Ramón Villanueva Arce, por sus valiososcomentarios y contribución hacia
esta investigación.
A todos mis profesores que dieron lo mejor de sí para enriquecer mi vida profesional.
A la M. en C. A. Gabriela Mendoza Madrigal, a la M. en C. Abril Ramírez Higuera y al I. Bt.
César A. Jiménez Sierra, por su amistad y todos los momentos de alegría que me hicieron
pasar.
A Rodrigo por ser el motor de mi vida, por creer en mí y darme fuerzaspara terminar este
proyecto, aún en los momentos más difíciles.
A Margarita por ser la precursora de mi educación. Y enseñarme, lo más importante en la vida,
a soñar.
A Gary por acompañarme durante todo este tiempo, darme tanto cariño, amor y felicidad sin
pedir nada a cambio.
Y a todas bacterias y tubérculos que dieron su vida para que esta investigación pudiera ser
llevada a cabo.Gracias…
iv

CONTENIDO
Declaración de originalidad ............................................................................................................ i
Acta de Revisión………………………………………………………………………..………………...ii
CRÉDITOS ................................................................................................................................... iii 
AGRADECIMIENTOS.................................................................................................................. iv 
CONTENIDO ................................................................................................................................. v 
ÍNDICE DE FIGURAS ................................................................................................................ viii 
ÍNDICE DE CUADROS................................................................................................................ xi 
1.  INTRODUCCIÓN. ................................................................................................................. 1 
2.  ANTECEDENTES. ................................................................................................................ 2 
2.1. ...