estudiante

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
U.E. Colegio Monseñor Sanmiguel
Edo. Táchira- San Cristóbal

Área: estudios de la naturalezaIntegrantes: -Andrea Gómez
N° de lista: 18
Grado: 1er año B


San Cristóbal, junio de 2013
Introducción
Gracias a su ubicación geográfica, nuestro país tiene una gran variedad de frutoscon los cuales se realizan dulces; como por ejemplo el dulce de gayaba, el cual es muy rico, fácil de hacer y puede acompañar cualquier plato.
El dulce de guayaba tiene una preparación muy fácil, puessus utensilios y materiales los pueden conseguir en su cocina o los puede comprar a un buen precio.
















Materiales
1 o 2 kilos de gayaba
1 o ½ de azúcar
Canela(cantidad al gusto)
Agua

















Utensilios
Bol de vidrio
Cuchillo
Plato llano
Olla de aluminio
Colador
Licuadora
Cuchara
Bata blancaProcedimientos
Se lavan las guayabas una por una.
Se pelan todas y se pican en cuatro partes
Se limpia, recogen y se botan las conchas
Se colocan a cocinar con el agua, el azúcar y la canela
Seespera hasta que se cocine por al menos una hora
Luego dejar reposar en un plazo de una hora
Después licuar todas las guayabas
Terminado de licuar, se empieza a colar para retirar las semillasDespués de esto se vuelve a colocar al fuego por lo menos dos horas
Dejar reposar hasta enfriarse
Servirse con cualquier acompañante y LISTO para comerse














ResultadosCaracterísticas organolépticas:
Olor: es agradable, rico y muy provocativo
Color: posee un color rojizo oscuro
Sabor: tiene en sabor muy rico y dulce
Textura: arenosa y melcochosa
Apariencia: suave ycremosa


























Conclusiones
Como vimos el dulce de guayaba tiene un preparación muy fácil y rápida, y nos puede servir para acompañar cualquier comida...