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Receta de salsa bechamel



Ingredientes
50g de Mantequilla
50 gramos de Harina
1lt de Leche
Nuez moscada
Sal
Pimienta al gusto


Preparación:
1. Primero se pone la mantequilla es unsarten hasta que este completamente derretida, ya que esta previamente derretida se la agrega la harina hasta obtener un pasta ya que esta, se le va agregando la leche poco a poco sin dejar de mover.2. Cuando ya tomo una vista de salsa se le agrega la nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
Sugerencia: esta salsa se le puede agregar a unas Pechugas de pollo y como toque final queso parmesano..Receta de pechugas en crema de champiñones.



Ingredientes
4 filetes de pechugas de pollo.
1/2 de champiñones frescos cortados.
1 lata de Crema de leche.
1 cubo de caldo de gallina.1 taza de leche.
2 cucharadas de Harina de trigo .
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
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Preparación:
1. Cocer las pechugas en un termino medio, Aparte preparar la salsa, mezclar lacrema de leche , champiñones, leche y sal, dejar cocer a fuego lento 10 minutos.
2. Añadir el cubo de caldo de gallina , pimienta y la harina de trigo ( para espesar) mezclada en Agua fria (poca agua), y dejar cocer 5 minutos.
3. Luego agregar las pechugas y deje cocer 5 minutos mas.
Sirvese caliente.
Al servir decorar con hierbabuena..

Receta de Filete de pollo con vino blancoIngredientes
Para 4 personas:
4 Pechugas de pollo deshuesada.
2 Cebollas.
1 vaso Vino blanco.
½ vasito Agua.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
1 pizca Pimienta negra molida.
Subir una fotoPreparación:
1. Sofreímos la cebolla cortada en tiras finas en una sartén con un poco de aceite lentamente.
Cuando la cebolla comience a estar transparente y blandita añadimos el pollo cortado entiritas y la pizca de pimienta negra y mezclamos todo.
2. A continuación añadimos el vasito de vino blanco y el agua y dejamos cocinar lentamente y tapado durante veinte minutos.
3. Una vez cocinado...