estudiante

cuhso. cultura-hombre-sociedad
julio 2012 • issn 0716-1557 • e -issn 0716-2789 • vol. 22 • Nro. 1 • 35-60
DOI 10.7770/CUHSO-V22N1-AR T354

Pesca artesanal y salmonicultura en Aysén.
Itinerario de una investigación crítica sobre
el desarrollo en el sur austral de Chile
Small-Scale Fishing and Salmon Farming en Aysén. Itinerary of a
Critical Investigation into Development in Southern Chilegonz al o saavedr a g a l l o
Universidad Austral de Chile

RESUMEN Se analizan las respuestas económico-culturales de dos localidades pesquero-artesanales del litoral de Aysén frente a los procesos de
desarrollo económico y modernización que se despliegan actualmente
en sus territorios. La problematización se enmarca en la expansión de
la industria productora de salmones en cautiverio yen la promoción
local de las mentalidades emprendedoras por parte de las agencias del
Estado. En términos generales, ambas coyunturas son observadas en un
proceso y en un espacio más amplio en el que confluyen actores diversos. A este espacio le hemos denominado campo del desarrollo. Si bien
las consecuencias del proceso reseñado —ambientales y territoriales, socioeconómicas, socioculturales ypolítico-culturales— pueden asociarse
a perspectivas convencionales, por ejemplo, de corte estructural o bien
reflejarse en objetivaciones ancladas en indicadores de crecimiento económico, es significativo atender también a los aspectos de orden subjetivo que todo ello ha implicado. En particular aludimos a las dinámicas
de estructuración práctica, que dan cuenta de otras dimensionesantropológicas —y no convencionales— del proceso. Bajo esta consideración

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saavedra gallo
pesca ar tesanal y salmonicultur a en aysén

proponemos un encuadre hipotético transversal, en donde sostenemos
que los factores decisivos del desarrollo económico no emanan únicamente de las políticas públicas y/o desde las fuerzas estructurantes y/o
desestructurantes del mercado, pues estos procesos demodernización
capitalista están condicionados por dinámicas de estructuración social y
cultural expresadas en el espacio costero-local del desarrollo.
Pesca artesanal y salmonicultura, desarrollo costas de
Aysén, campo del desarrollo.
PALABRAS CLAVE

This study analyses the economic-cultural responses of two
small-scale fishing villages of the Aysén coast in the face of the processes
ofeconomic development and modernisation currently occurring in their
territory. The framework in which the problem is defined is the expansion of the caged salmon production industry, and the local promotion
of the business mentality by State agencies. In general terms, these two
factors are observed in a process and in a wider spatial context in which
various actors coincide. We have calledthis space the field of development. Although the consequences of the process described —environmental and territorial, socio-economic, socio-cultural and politico-cultural— may be associated with conventional perspectives, e.g. structural,
or reflected in an objectivisation anchored in economic growth indicators, it is also significant to note the subjective aspects implied. We refer
in particularto the dynamics of practical structuring, which reveal other
—unconventional— anthropological dimensions to the process. Under
this consideration we propose a horizontal hypothetical framework, in
which we maintain that the decisive factors for economic development
do not emanate solely from public policy and/or the structuring and/or
destructuring forces of the market, since thesecapitalist modernisation
processes are conditioned by dynamics of social and cultural structuring
expressed in the coastal-local development space.

ABSTRACT

Small-scale fishing and salmon farming, development of the
Aysén coastal territory, field of development.

KEYWORDS

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julio 2012 • issn 0716-1557 • e -issn 0716-2789 • vol. 22 • Nro. 1 • 35-60...