Estudiante

LIPIDOS DERIVADOS:
Son un grupo que incluye lípidos que no pueden ser
desdoblados en el organismo humano mediante la
digestión.

Hormonas Sexuales

Esteroides

Colesterol
HormonasSuprarrenales

Carotenoides

Carotenos
Xantolfilas

Poliinsaturados

Ácidos
grasos

Monoinsaturados
Saturados

Vitamina A

Vitaminas
liposolubles

Vitamina D
Vitamina 5
Vitamina KÁcidos Grasos

Poliinsaturados
(PUFA)

Omega -3
ALA
EPA
DHA

Monopinsaturados

Saturados

AA

Omega – 9

Ac. Laurico

AGL

OL

Ac. Palmítico

Omega – 6

DPA

Ac. EsteáricoEfectos en el Organismos
Omega 3
 Alergias
 Control del colesterol

 Enf. Cardiovasculares
 Enf. Circulatorios
 Disminución de los Triglicéridos
 Efectos vasos dilatadores

Omega 6 Formación







de la
membrana celular
Alergias
Control de peso
Inmunodeficiencia
Osteoartritis
Piel seca

Fuentes
Omega 3

Omega 6

Salmon
Arenque
Sardinas
HuevosSemillas de Lino
Aceite de Oliva
Aguacate
Almendras

Aceites vegetales
Semillas
Frutos secos
Huevos
Carne
Lácteos

Eicosanoides:
Son un grupo de moléculas de constitución lipídicaderivadas de
los ácidos grasos esenciales de 20 carbonos tipo omega 3-6.
Tipos:
 Prostaglandinas
 Tromboxanos
 Leucotrienos
Las protaglandinas, tromboxanos están sintetizadas por la enzimascicloxigensa, mientras que la Leucotrinos están sintetizadas por las
Lipoxigenasas

Prostaglandinas
Intervienen en la respuesta inflamatoria:
• Vasodilatación.
• Aumento de la secreción del mucusgástrico, y disminución
de secreción de acido gástrico.
• Provocan la contratación de la musculatura lisa: útero.
• Es liberado durante la menstruación, para favorecer el
desprendimiento delendometrio.
• Intervienen en la regulación de la temperatura corporal.
• Controlan el descenso de la presión arterial al favorecer la
eliminación de sustancias en el riñón.

Tromboxanos
• Son un...