Estudiante

Una vez concluida la fase 1 de la dieta Dukan es importante conocer que alimentos se pueden consumir en la fase número 2 o fase crucero, en la cual el objetivo principal es alcanzar tu peso ideal o habitual. En esta etapa llevarás a cabo dos dietas diferentes, por un lado una dieta pura de proteínas y otra en la cual incluirás tanto proteínas como vegetales. Durante la fase 2 o fase crucero dela dieta Dukan se busca alcanzar el peso deseado, a través de dos dietas diferentes. Estas dietas se realizarán en forma alternadas, un día la dieta de proteínas pura y al día siguiente la dieta de proteínas y vegetales.
Alimentos de la fase 2 de la dieta Dukan
* La dieta proteica será igual a la dieta de la fase 1.
* Todos los vegetales de hojas verdes: brócoli, coles, lechuga, espinaca,acelga, etc.
* Resto de vegetales: Tomate, puerro, judías verdes, repollo, coliflor, champiñones, berenjena, hinojo, ajo, calabacines, pimientos, espárragos, pepinos, rábanos.
* Consumir con moderación la zanahoria y la remolacha.
* Se prohíbe el consumo de patatas, maíz, guisante, habas y lentejas.
Recomendaciones para la fase crucero
* Utilizar una cucharadita de aceite paracondimentar las verduras, evita los aderezos comerciales.
* Un aderezo apropiado sería mezclar 1 cucharada de mostaza, 5 cucharadas de vinagre de manzana o aceto balsámico, 1 cucharadita de aceite, hierbas, sal y pimienta.
* Es importante recalcar que es necesario caminar durante 30 minutos para movilizar aún más el tejido graso.
* La permanencia en esta etapa dependerá de cuántos kilosnecesitas perder. Una vez logrado este peso se pasa a una tercera etapa o etapa de consolidación.

Recuerda que estos son datos informativos y que de ninguna manera reemplazan a la consulta médica.
Esta receta de pan dukan te permite preparar tu ración permitida al día, para la fase de crucero de la dieta dukan:
Ingredientes:
* 1 huevo o 2 claras
* 1 cda de yogur natural, queso batido 0%grasas o cantidad necesaria de leche desnatada
* 2 cdas de salvado de avena
* 1 cda de salvado de trigo (opcional)
* 1 cdta de levadura en polvo
* 1 pizca de sal
Preparación:
* Mezcla el salvado de avena con el salvado de trigo, la levadura en polvo y la sal.
* Añade el huevo o las claras y el yogur, queso batido o leche.
* Bate todos los ingredientes hasta que seintegren.
* Coloca en un molde apto para microondas.
* Introduce en el horno a máxima potencia y cocina durante 3 minutos.

1.- Receta rápida de bizcocho dukan sin salvado: Si sufres de intolerancia al salvado de avena, esta receta es especial para tí.
Ingredientes:
* 1 huevo
* ½ yogur natural
* 1 cda de fécula de maíz
* 1 pizca de levadura en polvo
* 1 cdta deedulcorante líquido
* 1 cdta de cacao desgrasado
Preparación: Mezcla los ingredientes. Coloca en un molde apto para microondas. El tiempo de cocción dependerá de las características del molde que emplees, variando entre 2 ½ y 3 minutos.
2.- Receta express de bizcocho dukan con salvado y sin yemas: Ideal si tienes problemas de estreñimiento o necesitas controlar su colesterol.
Ingredientes:
* 1cda de salvado de avena
* ½ cda de salvado de trigo
* 1 cda de queso blanco desnatado
* 1 clara
* ½ cdta de cacao desgrasado
* ½ cdta de edulcorante liquido
* ½ cdta de levadura en polvo
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes y coloca en un molde adecuado para llevar a microondas. Como en el caso anterior, el tiempo de cocción dependerá de la profundidad del moldeen cuestión.
3.- Receta fácil de bizcocho dukan sin huevo y sin salvado: Es la indicada, si buscas una receta sencilla y rápida, con ingredientes simples que siempre tienes a mano.
Ingredientes:
* 1 cda de fécula de maíz
* 1 cda de cacao
* 2 cdas de leche desnatada en polvo
* 3 cdas de leche desnatada líquida
* 1 cdta de edulcorante líquido
Preparación: Procede del mismo...