estudiante

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U. E.
Química
Prof.




















Realizado Por:



























Desarrollo
En el ámbito de las ciencias químicas, sustancia o substancia es toda porción de materia que comparte determinadas propiedades intensivas.
Se emplea también el términopara referirse a la clase de materia de la que están formados los cuerpos.

1. Sustancias Puras
Son aquellas que no se pueden descomponer en otras mediante procedimientos físicos (como calentamiento o un campo magnético). Además tienen propiedades características que la distinguen claramente de otras. Algunas de estas propiedades son difíciles de medir como color, olor, sabor; pero otras sepueden determinar con exactitud, por ejemplo la densidad o las temperaturas de fusión y ebullición en unas condiciones dadas.
2. Mezclas
Son el resultado de la combinación de varias sustancias puras, son dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas, además esposible la separación de éstas mediante procedimientos físicos (destilación, evaporación, suspensión y filtración) y mecánicos (decantación e imantación).
2.1. Mezclas Homogéneas
Las mezclas homogéneas son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista, con una lupa o microscopio. Existe un método, que permite determinar con facilidad si se trata de unamezcla homogénea, y es que no se deben poder observar partículas en suspensión al iluminar la mezcla mientras se observa en dirección perpendicular a la del haz de luz. Una mezcla homogénea importante de nuestro planeta es el aire. El aire está formado por varios componentes como: Oxígeno: Elemento O.; Nitrógeno: Elemento N.; Dióxido de carbono: Compuesto CO2.; Vapor de agua.; Otros gases en menorcantidad.



2.1.1. Soluciones
Contienen partículas menores de 10-8 cm; sus componentes se conocen como soluto y disolvente: el soluto se disuelve en el disolvente y se encuentra generalmente en menor proporción.
2.1.2. Coloides
Tienen partículas entre 10-7 y 10-5 cm; poseen una fase dispersante que es el disolvente y una fase dispersa que se disuelve. A simple vista se ven igual que lassoluciones, sin embargo, sus partículas pueden ser observadas al hacer pasar un haz de luz. Además estos pueden encontrarse de diversas formas:
Sol: Coloide líquido o sólido, la fase dispersante es líquida y la dispersa sólido, o ambas partes pueden ser sólidas. EJ.: Las pinturas, Vidrio Rubí.
Gel: Coloide sólido, la fase dispersante es un sólido, y la fase dispersa un líquido. Ej.: Gelatina,Queso, Jaleas.
Espuma: La fase dispersante puede ser líquida o sólida y la dispersa un gas. EJ.: La crema batida, La piedra pómez.

2.2. Heterogéneas
Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. El tamaño deestas partículas es superior a 10-5 cm. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse fácilmente.
2.2.1. Mezclas groseras
Tienen tamaño  de partículas muy grande, superan los 5mm., además estas son diferenciables claramente, como es el caso del granito que tiene feldespato, mica y cuarzo.
2.2.2. Suspensiones
Tienen partículas más pequeñas que las mezclas groseras pero de un tamañosuperior a los 0,001mm., dichas partículas quedan suspendidas en un líquido por un tiempo y posteriormente precipitan, como es el caso de la mezcla de agua y arena.


3. Métodos de separación de mezclas
Para la separación de mezclas se utilizan una gran variedad de técnicas o métodos, y la aplicación de cada uno de esos métodos va a depender tanto de la mezcla a analizar, como del resultado que...