Estudiante

INFORME DE BILOGIA
LABORATORIO N° 5
ACCIDO DE UNA ENZIMAS DE TEJIDO VEGETAL Y ANIMAL

1. EN TODA REACCION ENZIMATICA HAY LIBERACION DE ENERGIA? EXPLIQUE
No, no necesariamente puesto que en algunos casos esta energía podrá ser almacenada para luego poder ser utilizada en otras reacciones o mecanismos (Ejemplo: Funcionamiento de las Enzimas Celulares). También por que sólo se produciráenergía en aquellas reacciones que, por una transferencia electrónica den lugar a productos fosforados. Los más comunes son el ATP y GTP, pero hay intermedios como el ADP (desde el AMP) o el GDP (desde GMP) o incluso otros como el gliceraldehido-3-P.
Las reacciones que liberan energía, la célula es capaz de transformarla en un producto que sirve como "almacén" de esta energía. Son reaccionescatabólicas, ya que se generan al degradar compuestos
2. SIEMPRE QUE EN UNA REACCION ENZIMATICA SE LIBERA ENERGIA ¿ES EN FORMA DE CALOR?
No siempre es en forma de calor, generalmente las reacciones catabólicas como en este caso, cuando presentan una liberación de energía es en forma de calor debido a que los metabolitos más complejos tienen enlaces de alta energía, que al romperse generan dichocalor.
3. ¿QUÉ CAMBIOS PUEDEN SUFRIR, CON RELACIÓN A LA ESTRUCTURA QUÍMICA Y AL NUMERO INICIAL DE MOLÉCULAS, EL SUSTRATO Y LA ENZIMA EN UNA REACCIÓN?}
En cuanto al sustrato este puede durante una reacción química transformarse, perder o ganar moléculas dependiendo de los compuestos y el medio con el cual reacciones (en este caso pierde porque se degrada) y por consiguiente cambiar su estructuraquímica si gano o perdió dichas moléculas.
En cuanto a la enzima esta se puede desnaturalizar como vimos por acciones externas, cambiar su configuración química dependiendo de la situación o el factor pero conservando su cualidad catalizadora una ves pase el efecto.
4. Si usted hace reaccionar agua oxigenada con peroxidasa y espera hasta que termine la reacción, ¿Cómo comprobaría que laenzima conserva su poder catalítico?
Podríamos adicionar nuevamente agua oxigenada a la muestra una ves termine la reacción (dejar que la enzima actúe completamente y quede libre de nuevo) y ver si todavía esta puede ser catalizada generando mas oxigeno. O bien eliminar el oxigeno que se produjo en la reacción inicial del tubo de ensayo y adicionar nuevamente agua oxigenada una ves la enzima estelibre y naturalizada para una nueva reacción.
5. ¿En cual organela celular se sintetizan las enzimas?
En el retículo endoplasmatico rugoso, gracias a los ribosomas se da la síntesis de proteínas, como las enzimas son proteínas entonces los ribosomas sintetizan de igual manera enzimas, más precisamente enzimas hidrolíticas.
Una vez sintetizados, pueden sufrir modificaciones post-traduccionalesque pueden, en algunos casos, convertirlos en enzimas activos
6. ¿LAS ENZIMAS NATURALES ACTUAN UNICAMENTE EN EL INTERIOR DE LAS CELULAS?
La mayoría de las reacciones enzimáticas se producen en el interior de la celula ya que activan el metabolismo celular( suma de todas las transformaciones de la materia) ya sea por via anabólica( síntesis) o catabólica( degradación), sin embargo porEXOCITOSIS las enzimas lisosómicas son liberadas hacia el exterior de la célula constituyendo una barrera de defensa extracelular para la célula, por ej, cuando la célula incorpora materia esta se degrada en energía química( ATP) dentro de la misma ya sea por glucólisis, ciclo de krebs, cadena oxidativa, o bien participan en la síntesis de componentes moleculares de las membranas biológicas de losorganelos celulares, o bien son empaquetadas y modificadas por las cisternas membranosas del complejo de golgi para elaboración de vesículas que se desprenden de la misma( acrosoma de los espermatozoides, lisosomas en células animales, productos de secreción= hormonas en celulas glandulares, etc).
Solo en la EXOCITOSIS los lisosomas fusionan su membrana con la plasmalema liberando su contenido...