Estudiante

ACTIVIDAD 2
COCINA INTERNACIONAL

1. Realiza un inventario de la cocina de tu casa, o el restaurante de un familiar, o un amigo. Identifica los equipos, herramientas y utensilios con los quecuenta. Realiza un documento en el cual incluyas una tabla clasificando cada uno de los productos, de acuerdo a su aplicación y características, realiza una foto en la cual se visualice laclasificación y compleméntala con un resumen de las características de dichos elementos.
EQUIPOS
COCCION ALMACENAMIENTO PROCESADO
La estufa mixta nos sirve para preparar nuestros alimentos y tambiénpara hornear carnes tortas y demás productos que requieran horneado.

Nevera: aparato para conservar los alimentos fríos o congelados.

Licuadora: aparato para procesar líquidos.Batidora: aparato para batir ingredientes y formar contexturas cremosas ideal para realizar tortas.

Parrilla: utensilio de hierro con forma de rejilla que se sitúa encima del fuego.

Alacenas:especie de armarios en donde se almacenan los alimentos.

Recipientes herméticos: de virio, pasta o plásticos utilizados para guardar.

Exprimidor de jugos: para extraer el zumo a frutasCafetera: utensilio eléctrico que prepara el café

Sanduchera: utensilio para hacer sándwich

Horno microondas: El microondas es un horno que como equipo de cocina nos da la mano sobretodo descongelando y calentando pequeñas cosas como un plato de comida o un café.

Olla arrocera: olla eléctrica para preparar arroz.

Rodillo: se utiliza para amasar.

Cuchilloeléctrico: se utiliza para cortar.


Herramientas y utensilios
Sartén para frituras es un utensilio que tiene demasiados usos, cuando fritamos o hacemos tortillas o de pronto unos ricos wafles.Sartén para asar: Viene en acero con mango de carbono y se recomienda que tenga superficie de teflón.

Olla a presión o como la llamamos comúnmente en Colombia pitadora nos sirve para la...