Estudio camu camu

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD:
PRODUCCIÓN DE NECTAR DE CAMU CAMU

I.-ASPECTOS GENERALES.-

1.1 OBJETIVOS:

1.1.2. Del Proyecto:

• Objetivos Generales:
Elaborar un proyecto de prefactibilidad para la producción de néctar de Camu Camu en la ciudad de Arequipa.

• Objetivos Específicos :
- Analizar la viabilidad del proyecto de producción de néctar de Camu Camu en la ciudad de arequipa-Lograr una rápida penetración del néctar de Camu Camu en el mercado Arequipeño
- Incrementar el consumo de néctar de Camu Camu en la población arequipeña de todas las edades

1.2 JUSTIFICACION.-

A nivel nacional el consumo de Camu Camu viene posicionándose en las preferencias de los consumidores de frutas tropicales, especialmente por su contenido en vitamina C.
La fruta fresca deCamu Camu es requerida por la población nativa de la amazonia para se consumida en forma de refresco o de néctar.
En Lima su consumo cada vez va en aumento, sin embargo en arequipa este fruto no es muy conocido a pesar de sus propiedades altamente promisorias debido a la escasez empresa productora de tal servicio
Es por lo cual el presente proyecto de prefactibilidad , esta dirigido a laproducción de néctar de Camu Camu para su consumo en le mercado arequipeño.

1.3 ANTECEDENTES.-

1.3.1 Antecedentes sistemáticos:
No se ha encontrado estudios similares realizados en la ciudad de arequipa

1.3.2 Antecedentes no sistemáticos:

Existe un estudio de mercado acerca de determinar si es más conveniente para la empresa “Camuq” SRL la exportación de Camu Camu (Myrciara dubia HBKMc Yaugh), en Pulpa y/o en Néctar envasado, hacia el mercado japonés, y posteriormente a EUA y Comunidad Económica Europea, por la demanda existente en dichos países.
Para lo cual se investigo el mercado del Japón, en dos segmentos principales, el de estudiantes jóvenes y el de adultos mayores, sus necesidades referentes al producto, el comportamiento de compra de los consumidores, lascaracterísticas del envase que sean más atractivas, el precio sugerido del producto, el precio de productos sustitutos y complementarios, y el grado de aceptación futura del producto.

1.4 ALCANCES:
El alcance del presente proyecto de pre- factibilidad abarcara la producción de néctar de Camu Camu para su consumo mercado arequipeño.

1.5 Misión Y Visión De La Empresa:

MISIÓN:
Ofrecerun néctar de alta calidad al mercado arequipeño, calidad a través de acciones de calidad, innovación, y eficiencia del servicio, que satisfaga las necesidades del consumidor.

VISION:
Ser la empresa líder de producción de néctares en el mercado regional. mediante la producción de néctar de Camu Camu de alta, fomentando de esta manera el desarrollo sostenible de nuestra región.

II.ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Estudio De Las Fuerzas Ambientales:
La planta de néctar de Camu Camu asumirá su responsabilidad y su papel en la protección del medio ambiente respetando la normativa ambiental vigente.
Incluirá como parte de su filosofía y política empresarial una conciencia ecológica encaminada al desarrollo de estrategias ambientales prácticas y eficaces.
Es así que , se desarrollarael control de la contaminación, considerando todos los vertidos, emisiones y residuos producidos en la planta de producción , analizando los posibles impactos sobre el medio ambiente y sobre la salud de la población.

2.2 CONDICIONES ECONOMICAS
El estudio macroeconómico del mercado se centrara en varios aspectos los cuales son:
Factores Económicos
• El Perú ha tenido un crecimientosostenido durante los últimos 10 años que ha contribuido al surgimiento de nuevas empresas y a la promoción de la inversión, apoyándose en un buen clima político
• La economía creció más de 4% al año entre el 2002 y el2006, con una tasa de cambio estable y una baja inflación.
• El crecimiento saltó para 9% al año entre el 2007 y 2008, ayudado por el alza de los precios internacionales de los metales...