Estudio Tecnico De Un Proyecto

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ESTUDIO TÉCNICO
En esta parte del Estudio de Factibilidad se estudia el Tamaño del Proyecto, su Localización, el Proceso Productivo, el Análisis de los Costos y el Análisis Administrativo. La información anterior se utiliza para demostrar la viabilidad técnica de un proyecto y muestra y justifica la alternativa técnica que mejor se ajusta a los criterios de optimización que corresponde aplicaral proyecto.

1- OBJETIVOS DEL ESTUDIO
El Objetivo de este Estudio, es proveer información para cuantificar el monto de las inversiones y exponer los principales instrumentes de origen técnico que se requieren para la realización de un proyecto de inversión.


2- DEFINICIÓN DEL TAMAÑO DEL PROYECTO


MERCADO: Establecer que personas acudirán a comprar al negocio.Preguntar en un restaurante cual es la cantidad de personas que acuden diariamente a consumir y quienes acuden más.
TECNOLOGÍA: Detallar que tipos de tecnología se necesitara
FINANCIAMIENTO: Investigar las fuentes de financiamiento más cercanas para poder decidir cuál es la más conveniente.
INSUMOS: Las materias primas que serán empleadas
FACTORES INSTITUCIONALES: Lasinstituciones que influirán en la creación del proyecto.
LA LOCALIZACIÓN: El lugar donde estará ubicado el negocio.
Especificar una aproximación de cuantas comidas se venderían al día y determinar con esto, la capacidad a a que estaría trabajando la empresa que pudiera ser TEORICA, NORMAL MAXIMA.




3- INGENIERIA DEL PROYECTO


- Proceso Productivo o Proceso Operativo.A. Procedimiento técnico utilizado en el proyecto, para obtener los bienes o servicios, mediante una determinada función de producción.


Considerar las principales recetas (Almuerzo, comida y cena)


Explicar cómo se iniciara el proceso de elaboración de cada una de las comidas ( Las materias primas se compraran un día antes, el mismo día, con cuanto tiempo de anticipación seiniciara el proceso de producción considerando un horario para cada comida, se tendrá toda la comida preparada y se ira sirviendo conforme la vayan solicitando, etc.)




ALMUERZO:
COMIDA
|MATERIAS PRIMAS |MANO DE OBRA |EQUIPO DE COCINA |MOBILIARIO |UTENSILIOS |
|DIRECTA |INDIRECTA |DIRECTA|INDIRECTA | | | |
| | | | | | | |


CENA
|MATERIAS PRIMAS |UTENSILIOS |EQUIPO DE COCINA |MOBILIARIO | |
|DIRECTAS|INDIRECTAS | | | | |
| | | | | | |


|MATERIAS PRIMAS |UTENSILIOS |EQUIPO DE COCINA |MOBILIARIO | ||DIRECTAS |INDIRECTAS | | | | |
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-Estudios Complementarios.


Describir como se acondicionara el local,( Representarlo por medio de uncroquis, que modificaciones se le harán)
Los materiales que se emplearan (pintura, decoración).




En esta parte, debe adjuntarse la información correspondiente a:
Descripción General de las Obras Civiles.
Diseño de Obras Civiles.
Dimensiones y Características del Área del Proyecto: terreno, playa, agua.
Describir que el espacio será rentado y...
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