Estudio Tècnico

2012

nversión y presupuesto de capitales

Estudio Técnico
Análisis de proyectos de inversión y
presupuesto de capitales

Integrantes:
Luis Alfredo Arriola
Luis Carlos Ibáñez
Marcia Fabiola Herrera
Pablo Herrera
Edna Lucía Leonardo

Universidad Rafael Landívar
09/10/2012

Indicé
Introducciòn.................................................................................................................................. 3
I.

Localización del proyecto ...................................................................................................... 4

II. Tamaño del Proyecto ............................................................................................................... 7
III.

Tecnología del proyecto.................................................................................................. 10

IV. Descripción del proceso ......................................................................................................... 12
V. Determinación de Recursos: ................................................................................................... 14
Conclusiones............................................................................................................................... 17
Bibliografía .................................................................................................................................. 18

Introducciòn

El estudio de la viabilidad técnica evalúa si es físicamente posible realizar determinado
proyecto. Este contempla los aspectos técnicos operativosnecesarios en el uso eficiente de los
recursos disponibles para la producción de un bien o servicio deseado y en el cuál se establece
y analiza la localización, tamaño, tecnología, descripción de procesos y determinación de
recursos.
En el presente estudio se analiza la viabilidad técnica de realizar el proyecto de la Panificadora
en Quetzaltenango. Cabe indicar, que se escogió el proyectoporque Guatemala es un país
tradicionalmente orientado al consumo de pan (de harina de trigo), en el desayuno o la cena.
Además la industria panificadora Guatemalteca ha enfrentado los desafíos de la globalización,
lo cual se ha manifestado en elementos como: mayores niveles de rivalidad, ingreso de nuevos
participantes al mercado y cambios en las leyes que regulan la competencia. Derivado de ello,es importante conocer el entorno, analizando los aspectos técnicos mencionados
anteriormente aplicados al proyecto de la Panificadora; con ello se podrá determinar el éxito
del mismo.

I.

Localización del proyecto

La localización es determinante en el éxito o fracaso del proyecto, porque de ello depende
la aceptación o rechazo de los clientes por usarlo como del personal ejecutivopor trasladarse
de una localidad sin incentivos para su grupo familiar (colegios, entrenamiento, etc.)
La localización se define en dos ámbitos el de la macrolocalizaciòn, donde se elige la región o
zona; y el de la microlocalizaciòn, que determina el lugar específico donde se instalará el
proyecto.
1.1 Macrolocalizaciòn
Se refiere a la ubicación de la macrozona dentro de la cual seestablecerá un determinado
proyecto.
En este caso, la panadería quedará comprendida dentro de Guatemala en el departamento de
Quetzaltenango, en el municipio de Quetzaltenango, como se muestra en el siguiente mapa:

La macrolocalizaciòn considera cuatro aspectos que influyen en la ubicación del proyecto,
siendo estos:

1.1.1

Aspectos geográficos

El municipio de Quetzaltenango es la capital deldepartamento de Quetzaltenango, que tiene
una extensión territorial de 1.953 km2, equivalentes al 1.8% del territorio nacional.

1.1.2 Aspectos socioeconómicos
Según datos del último Censo realizado en 2002, la población total del departamento de
Quetzaltenango, fue de 624,716 habitantes, que equivale a un 6.0 % del total nacional. A nivel
de Ciudad la población es de alrededor del 65%...