estudio
























PLANEACION
MISION
Nuestra misión de la empresa es satisfacer los gustos y las necesidades de la población en el rango gastronómico brindándoles un servicio de primera en exquisitos platillos de la región.
VISION
Queremos lograr establecer un restaurante a las afueras del municipio donde demos a conocer la gastronomía de Zaragoza, tomando encuenta que nuestro restaurante sea una fuente promotora de empleos.
PROPOSITOS
Uno de nuestros propósitos es ofrecerles un excelente servicio al cliente para que se sienta como en casa al visitar nuestro restaurante. Además sin dejar atrás la difusión de la elaboración de ricos platillos.
OBJETIVOS
Vamos a lograr lo que queremos con dedicación, empeño, esfuerzo y tiempo.
Siempre manteniendonuestros productos con la mejor calidad y los mejores precios.
ESTRATEGIAS:
Vamos a desarrollar nuevas habilidades en nuestra empresa, como el buen trato al cliente y
La excelente organización en la empresa.

ORGANIZACIÓN:
NUESTRO RESTAURANTE ESTARA INTEGRADO POR LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:
* GERENTE GENERAL: (MARCO ANTONIO ZARATE AREVALO).
El estará a cargo de la supervisión delrestaurant, que todo este marchando bien, cumpliendo con los estándares establecidos.
*GERENTE DE FINANZAS:(DIANA FERNANDA ZAVALA NAVA).
Ella se va a encargar de la contabilidad de la empresa, de los ingresos, egresos , documentación oficial y mercantil. Teniendo a cargo el área de caja.
*GERENTE DE MERCADOTECNIA:( LESLY KARINA HERNANDEZ TORRES)
Es la encargada de elaborar planes estratégicos en elramo de ventas, además evaluar las fechas de ventas altas o menores. Tiene como compromiso crear promociones al cliente para su mayor comodidad.
*GERENTE DE PERSONAL: ( MARICRUZ CARDENAS ZAVALA).
Esta persona es la encargada de la la selección de personal que va a trabajar en nuestro restaurante, observando que este, cumpla con el perfil requerido.
*GERENTE DE SUPERVICION: ( ELVIA HERNANDEZCORDOVA Y MERCEDES VEGA TORRES )
Es la encargada de checar la cocina, comedor y bodega de abastecimiento. Además de que todo el personal este laborando según corresponda su area.

DIRECCION:
Todo el equipo coorporativo va a ser un estudio de las ventas realizadas en la empresa, en donde están sus bajas y al tas en el mercado restaurantero. Revisaremos que todo marche parejo y no haya fugasen el sistema.
CONTROL:
El control será la manera de planear las estragias y como vamos a llevar manejado el negocio, además que es lo que se debe de vender mas en las fechas claves.

DESARROLLO DE EMPRENDEDORES
1. DEFINE UNA AREA ESPECIAL QUE REQUIERA DESARROLLARSE Y QUE SEA DE INTERES: COMERCIO, SERVICIOS, PRODUCTOS, ETC

Nuestro negocio será de servicio, vamos a vender productosgastronómicos de la región de zaragoza
2. ELABORA UNA LISTA EN DONDE SE ENUMERE TODOS LOS PRODUCTOS O SERVICIOS TENDIENTES A SATISFACER LAS NECESIDADES DE ESA AREA Y QUE SEAN URGENTES DE ATENDER.

Tomando en cuenta nuestro desarrollo de emprendedores, nosotros decidimos colocar un restaurante a las afueras del municipio en donde está el entronque de Zaragoza con carretera 57. Una de nuestroscompromisos es brindarle un servicio de calidad al cliente y además erradicando estas bajas decadencias que hay en el municipio.


1. Falta de un restaurante.
2. No se conocen los platillos típicos de la región
3. No hay lugares donde se pueda comer rico, bueno y barato.

3. ELABORE UNA LISTA DE (PRODUCTOS O SERVICIOS) QUE PUEDAN SATISFACER LAS NECESIDADES.

Para esto les presentamos una lista delos posibles platillos que nuestro restaurante VILLA RICA les ofrece…

COMIDAS:

mole con arroz.
carne de puerco.
enchiladas.
gorditas.
sopes.
frijoles.

POSTRES:
chancaquillas.
arroz con leche.
gorditas de horno.

BEBIDAS:

agua de tamarindo
agua de limon
agua de horchata
agua de de jamaica
refresco

BOTANAS

papas doradas
totopos con huacamole
chicharrones.


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