estudio

Aditivos químicos: son sustancias que se añaden a los alimentos (embutidos, envasados, enlatados...) para mejorar su presentación y demás cualidades (sabor, aromas, colores...), así como paraincrementar el período de conservación.
¿para que se utilizan los aditivos químicos?: se usa para estirar el producto, asi tambien para conservar y refosar aquellos componente que se degradan fasilmente oreforsar vitaminas, las mermeladas son de larga duracion por que pese que te digan que poseen fruta la verdad tienen colorantes, extractos y un sin fin de productos quimicos que hacen que sean delarga duracion,

¿Quién regula los criterios de los aditivos químicos? Todos los aditivos alimentarios deben tener un propósito útil demostrado y han de someterse a una valoración científica rigurosa ycompleta para garantizar su seguridad, antes de que se autorice su uso. El comité que se encarga de evaluar la seguridad de los aditivos en Europa es el Comité Científico para la Alimentación Humanade la UE (Scientific Committee for Food, SCF). Además a nivel internacional, hay un Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (Joint Expert Committeee on Aditivos alimentarios, JECFA) quetrabaja bajo los auspicios de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
¿para que sirven los antioxidantes? Losantooxidantes son elementos naturales que evitan que los radicales libres aceleren el fotoenvejecimiento de la piel y del organismo y siempre son mejoreslos naturales que aquellos que sonfarmacológicos

Aditivos químicos y sus efectos:
E100
Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece algengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis.
Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería.
Toxicidad:...