Estudio

Facultad de educación
Pedagogía en educación física.

Encuestas alimentarias




Nombre: Felipe Vildosola


Índice.

Introducción…………………………………………………………………... 3 a 7

Metodología…………………………………………………………………… 8

Marco teórico …………………………………………………………………. 9 a 17

Datos de la encuesta ………………………………………………………… 17 a 25

Conclusión …………………………………………………………………… 26 a 28Recomendaciones …………………………………………………………. 27a 29

Referencias bibliográficas ………………………………………………. 30a 33

INTRODUCCION:

*Objetivo General:
Estimar la cobertura energética y nutritiva de estudiantes universitarios
Reflexionando sobre su impacto en la salud.
*Objetivos Específicos:
 Adquirir habilidades en la recolección de datos por recordatorio de 24 horas de estudiantes universitarios.
 Aplicarecuaciones (FAO/OMS) para determinar el Gasto Metabolismo Basal y Tasa Metabólica.
 Aplicar los múltiplos de la Tasa de Metabolismo Basal para calcular el gasto Energético correspondiente a la actividad física del día (METS)
 Indicar recomendaciones saludables en caso necesario.

La nutrición definitivamente es la clave para tener una salud excelente, lucir joven, tener energía y controlartu peso de manera natural y sin riesgos.  Pero desafortunadamente debido a las exigencias de nuestras actividades cotidianas y por nuestra falta de conocimiento acerca de temas de nutrición es muy difícil lograr una buena, balanceada alimentación, “El tiempo no puede ser una excusa. Preparar un zumo de naranja por la mañana no nos lleva más de dos minutos, si no lo hacemos es porque no le estamosdando la importancia que merece a nuestra alimentación”
( Adria F, 2010)
“El hombre desde su infancia debe aprender a comer. Aprender a alimentarse correctamente y ponerlo en práctica a edad temprana no solo le evitará futuras enfermedades, sino que le brindará ventaja tanto física como psíquica comparada con quienes estén alimentados desequilibrada o deficientemente.” Gutierrez,S ( 2001)Nuestros organismo debido los excesos ya sea de azúcar, sal, grasa, toxinas, conservadores, alimentos procesados, pesticidas, hormonas de crecimiento y muchas otras cosas que nuestro cuerpo no necesita, nos llevará a presentar problemas de salud debido a nuestra deficiente nutrición.  Estos problemas pueden incluir disminución del metabolismo, subida o perdida de peso, falta de energía, insomnio,estrés, mal humor, dolor de espalda, cabeza y huesos. “El consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol se asocia a un alto riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares”( Horizontes Educacionales, núm. 11, 2006)
Hoy en día existen diversas formas y maneras de mantener una vida saludable, las más importantes son la alimentación saludable y el ejercicio físico. Esto ya que todas las personasdesean estar en un estado de bienestar físico, psicológico y social, ya sea con la iniciativa propia o si estos se ven involucrados en problemas de salud. En la actualidad para nuestra sociedad la buena alimentación es un tema que generalmente esta orientado a la estética debido a los estereotipos que están insertos y sin duda este es un beneficio, pero las verdadera consecuencias positivas queconlleva consisten en la evitación de enfermedades y mejorar la calidad de vida del sujeto.
En el desarrollo del cuerpo humano de cada individuo la alimentación es de vital importancia porque promueve en el niño y en el adolecente el crecimiento y desarrollo adecuados mas que la genética como es el pensamiento de la gente en general , esto lo revela un estudio iniciado en 1997 por la OMS(organización mundial de la salud), en el que participaron 8.000 niños con unas condiciones óptimas de crecimiento, hoy podemos ver los sorprendentes resultados que indican si predomina más la genética o la buena alimentación.
“Una buena nutrición te ayuda a crecer, mantenerte saludable, funcionar normalmente y sanar más rápidamente cuando te enfermas.” Salazar R.(1998)
Comer correctamente te hace...