Etica empresarial hotelera
Páginas: 28 (6844 palabras)
Publicado: 28 de marzo de 2012
SISTEMA DE ESTUDIOS DE POSGRADO
MAESTRÍA PROFESIONAL EN GESTIÓN HOTELERA
Curso: Ética Empresarial en la Hotelería
Plan de Acción de Triple Resultado para el Hotel Casa Marta del Valle
II Ciclo 2012
RESUMEN
Este análisis trata de proponer el triple resultado en la praxis del Hotel Casa Marta del Valle. En un principio, se describiódetalladamente el Hotel Casa Marta que abarca desde: ubicación, tipo de hotel, cantidad de habitaciones, entre otros. Posteriormente se analizó y determinó cuál es la problemática en el sitio, la cual se planteó como la necesidad ética de la armonía entre gente-planeta-beneficio. Después se trató de identificar las posibles estrategias que puedan resultar viables, para solucionar el problema. Pararealizar esto, se tomó en consideración lo que es el modelo del triple bottom line o triple resultado. Para concluir se establecieron recomendaciones para poner en práctica el modelo en el hotel
El presente trabajo tiene como objetivo general, proponer un plan de acción de triple resultado para el Hotel Casa Marta del Valle en Palmares de Alajuela. Para alcanzar esta meta, se establecieroncomo objetivos específicos los siguientes: (a) Realizar un diagnóstico de la situación actual del Hotel Casa Marta del Valle en Palmares de Alajuela. (b) Determinar estrategias de triple resultado viables para la puesta en marcha en el Hotel. (c) Formular un plan de acción para poner en práctica estrategias de triple resultado.
El impacto que tiene el proyecto tiene que ver con la obtención deideas claras para actuar con responsabilidad, en pro de los diferentes elementos que giran en torno a las actividades económicas, específicamente en este caso en la industria hotelera.
DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN
El nombre que se le dio al Hotel Casa Marta del Valle tiene un significado peculiar. En si engloba 3 símbolos especiales para su propietario: “Casa”, debido a su naturalezaacogedora, “Marta” en honor a su madre y “del Valle” pues según la historia tradicional de Palmares así se le conocía en época de los colonos. En un inicio Hotel Casa Marta del Valle estuvo consignada a ser casa de habitación fue contraída cerca de los años 80’s.
Debido a que se instauró en sus cercanías el redondel y campo ferial, la estructura estuvo desocupada los últimos años antes de iniciar laidea de convertirlo en un hotel. La idea de negocio turístico empezó a surgir gracias a que se empezó a solicitar como alquiler para las conocidas Fiestas Cívicas de Palmares. Entonces se empieza el proyecto de restauración y acondicionamiento con el objetivo de crear un pequeño hotel familiar. Consiguientemente, se hizo solicitud de patentes y permisos sanitarios para su funcionamiento mientrascontinuaban las remodelaciones.
Hotel Casa Marta del Valle cuenta con 11 habitaciones, 1 restaurante y piscina. Además provee a sus clientes de agua caliente en todas sus habitaciones, televisión por cable, internet inalámbrico, servicio de lavandería, aire acondicionado y un trato personalizado.
Por otro lado, se organizan eventos corporativos, charlas, bodas, baby showers, sin embargo no esel objetivo final del hotel. La propiedad es de 2500 m2 en total y tiene 1000 m2 de construcción lo que corresponde a la infraestructura del hotel de un estilo francés con un toque mediterráneo.
RESULTADOS ALCANZADOS
Con la realización de un diagnóstico de la situación actual del hotel se determinó qué es lo que el hotel está haciendo, para de este modo determinar los impactos que podríanmejorarse para brindar las posteriores estrategias. Seguidamente, mediante la determinación de estrategias de triple resultado viables, se propone y motiva al propietario del hotel así como a otros empresarios a implementar un modelo de triple resultado dentro de sus procesos. Finalmente, con el plan de acción para poner en práctica estrategias de triple resultado, se muestra maneras de cómo...
MAESTRÍA PROFESIONAL EN GESTIÓN HOTELERA
Curso: Ética Empresarial en la Hotelería
Plan de Acción de Triple Resultado para el Hotel Casa Marta del Valle
II Ciclo 2012
RESUMEN
Este análisis trata de proponer el triple resultado en la praxis del Hotel Casa Marta del Valle. En un principio, se describiódetalladamente el Hotel Casa Marta que abarca desde: ubicación, tipo de hotel, cantidad de habitaciones, entre otros. Posteriormente se analizó y determinó cuál es la problemática en el sitio, la cual se planteó como la necesidad ética de la armonía entre gente-planeta-beneficio. Después se trató de identificar las posibles estrategias que puedan resultar viables, para solucionar el problema. Pararealizar esto, se tomó en consideración lo que es el modelo del triple bottom line o triple resultado. Para concluir se establecieron recomendaciones para poner en práctica el modelo en el hotel
El presente trabajo tiene como objetivo general, proponer un plan de acción de triple resultado para el Hotel Casa Marta del Valle en Palmares de Alajuela. Para alcanzar esta meta, se establecieroncomo objetivos específicos los siguientes: (a) Realizar un diagnóstico de la situación actual del Hotel Casa Marta del Valle en Palmares de Alajuela. (b) Determinar estrategias de triple resultado viables para la puesta en marcha en el Hotel. (c) Formular un plan de acción para poner en práctica estrategias de triple resultado.
El impacto que tiene el proyecto tiene que ver con la obtención deideas claras para actuar con responsabilidad, en pro de los diferentes elementos que giran en torno a las actividades económicas, específicamente en este caso en la industria hotelera.
DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN
El nombre que se le dio al Hotel Casa Marta del Valle tiene un significado peculiar. En si engloba 3 símbolos especiales para su propietario: “Casa”, debido a su naturalezaacogedora, “Marta” en honor a su madre y “del Valle” pues según la historia tradicional de Palmares así se le conocía en época de los colonos. En un inicio Hotel Casa Marta del Valle estuvo consignada a ser casa de habitación fue contraída cerca de los años 80’s.
Debido a que se instauró en sus cercanías el redondel y campo ferial, la estructura estuvo desocupada los últimos años antes de iniciar laidea de convertirlo en un hotel. La idea de negocio turístico empezó a surgir gracias a que se empezó a solicitar como alquiler para las conocidas Fiestas Cívicas de Palmares. Entonces se empieza el proyecto de restauración y acondicionamiento con el objetivo de crear un pequeño hotel familiar. Consiguientemente, se hizo solicitud de patentes y permisos sanitarios para su funcionamiento mientrascontinuaban las remodelaciones.
Hotel Casa Marta del Valle cuenta con 11 habitaciones, 1 restaurante y piscina. Además provee a sus clientes de agua caliente en todas sus habitaciones, televisión por cable, internet inalámbrico, servicio de lavandería, aire acondicionado y un trato personalizado.
Por otro lado, se organizan eventos corporativos, charlas, bodas, baby showers, sin embargo no esel objetivo final del hotel. La propiedad es de 2500 m2 en total y tiene 1000 m2 de construcción lo que corresponde a la infraestructura del hotel de un estilo francés con un toque mediterráneo.
RESULTADOS ALCANZADOS
Con la realización de un diagnóstico de la situación actual del hotel se determinó qué es lo que el hotel está haciendo, para de este modo determinar los impactos que podríanmejorarse para brindar las posteriores estrategias. Seguidamente, mediante la determinación de estrategias de triple resultado viables, se propone y motiva al propietario del hotel así como a otros empresarios a implementar un modelo de triple resultado dentro de sus procesos. Finalmente, con el plan de acción para poner en práctica estrategias de triple resultado, se muestra maneras de cómo...
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